 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
쌈도시락, 좋은 예 VS 나쁜 예 | ||||
|
||||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR1Pdg%3D%3D&page=8
|
||||
쌈 싸는 데 무슨 요령이 있을까 싶지만, 뚜껑을 열어보면 알 거다. 헤쳐 놓은 보자기처럼 풀어진 쌈밥, 어디서부터 뭐가 잘못된 건지.
대한민국 대표 주부 커뮤니티인 '82cook.com'의 대표. 저서로 < 일하면서 밥해먹기 > < 한상차림 > < 김혜경의 칭찬받은 쉬운 요리 > 등이 있다. ◆ 고수의 좋은 예 레시피 ◎ 양배추쌈밥
2 칼날을 옆으로 뉘여 데친 양배추의 딱딱한 심 부분을 포를 뜨듯 잘라낸다. 그래야 밥을 넣고 말았을 때 쌈이 쉽게 풀리지 않는다. 3 김발에 양배추를 두 장 정도 겹쳐 올린 다음 그 위에 밥을 얹고 꽁치쌈장을 올린다. 4 김밥을 쌀 때처럼 돌돌 만 다음 먹기 좋은 크기로 썬다. ◎ 근대쌈밥
2 데친 근대 잎을 넓게 펴서 밥과 꽁치쌈장을 올리고 네 귀퉁이를 차례로 포갠다. 3 ②의 쌈을 데친 미나리 줄기로 묶는다. ◎ 근대쌈밥
2 상추를 고깔 모양으로 접는다. 3 ②의 상추 안에 밥을 넣고 참치쌈장을 올린다. 상추 고깔의 뾰족한 부분을 아래로 향해 꽂아 풀리지 않게 도시락에 담는다. ◎ 꽁치쌈장 재료 | 꽁치통조림 1캔, 양파 ½개, 풋고추 3개, 멸치육수 1컵, 된장 ⅔컵, 고추장 ⅓컵, 다진 마늘 2큰술, 식용유·꿀 1큰술씩 만들기 1 꽁치는 체에 밭쳐 국물을 제거하고, 양파와 풋고추는 잘게 다진다. 2 냄비에 식용유를 두르고 다진 양파와 풋고추, 다진 마늘을 넣고 볶다가 ⓛ의 꽁치를 넣고 숟가락으로 으깬다. 3 ②에 멸치육수, 된장, 고추장을 넣고 팔팔 끓이다가 걸쭉해지면 꿀을 넣어 완성한다. ◎ 참치쌈장 재료 | 참치통조림 1캔, 고춧가루 2작은술, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1개, 식용유 약간 만들기 1 참치는 기름을 제거하고, 청양고추는 잘게 다진다. 2 팬에 식용유를 두르고 ⓛ의 참치와 청양고추, 나머지 재료를 넣고 볶는다. |
| |
| 총 게시글 1,476개 |
 | 구성이 알찬 테이크아웃 전문점 도시락 | 조회: 7957 |
바쁜 워킹 맘을 위한 테이크아웃 도시락 컬렉션 1각종 나물을 비롯해 제육 불고기, 쇠고기 불고기, 고기 완자전, 닭강정, 꽈리고추,애... | ||
| [ 스마일 | 2014-05-08 ] | ||
 | 훈제연어 스시 | 조회: 7113 |
훈제연어 스시재료훈제연어 4줄, 밥 1공기, 김 1/2장, 케이퍼 약간, 초대리(식초 1/2큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간)만들기1 훈제연... | ||
| [ 아카시아 | 2014-05-08 ] | ||
 | 판다 카레 주먹밥 & 곰돌이 흰쌀 주먹밥 | 조회: 7527 |
판다 카레 주먹밥 곰돌이 흰쌀 주먹밥재료밥 1공기, 카레가루 1/2큰술, 슬라이스 치즈 2장, 슬라이스 햄 1장, 김 1/4장, 참기름 ... | ||
| [ 쏘이 | 2014-05-08 ] | ||
 | 불고기 토르티아 롤 | 조회: 7151 |
불고기 토르티아 롤재료쇠고기(불고기용) 100g, 토르티야 2장, 쌈채소 잎 4장, 양파·파프리카 1/5개씩, 불고기 양념(간장 1큰술, ... | ||
| [ 스마일 | 2014-05-08 ] | ||
 | 베이컨 삼각 김밥 | 조회: 7208 |
베이컨 삼각 김밥재료밥 1공기, 베이컨 2줄, 청피망·색깔별 파프리카·양파 1/4개씩, 김 1/2장, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 ... | ||
| [ 햇살 | 2014-05-08 ] | ||
 | 날치알 오이롤초밥 | 조회: 8057 |
꽃보다 예쁜 꽃놀이 도시락날치알 오이롤초밥재료날치알 2큰술, 오이 1개, 시판 크래미 2개, 밥 1... | ||
| [ 크리스 | 2014-05-08 ] | ||
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
