유용한 요리상식

현재 우리가 만지고 바르는 생활용품은 대부분 석유 화학물로 만들어진 것들. 석유로 만들어진 화학물질의 가장 큰 문제점은 피부를 통해 독소가 체내에 침투한다는 것. 이것이 바로 경피독이다. 체내에 흡수된 경피독의 자연배출량은 단 10%. 음식으로 섭취된 독소의 자연배출량이 90%인 것과 비교해 터무니없이 낮은 비율이다. 이처럼 배출되지 못하고 체내에 쌓인 경피독은 피부 알레르기와 아토피는 물론 심할 경우 암을 유발한다. 석유로 만들어진 생활용품, 문제가 되는 유해물질과 우리 몸에 미치는 영향을 알아봤다.

합성계면활성제→피부 알레르기
대부분 세제에 포함되어 있는 ‘합성계면활성제’는 거품이 잘 일어나도록 유도하는 유해물질이다. 피부 표면의 단백질을 파괴해 아토피와 습진 같은 피부 알레르기를 유발한다. 체내에 흡수될 경우에는 발암과 혈액 성분 감소 등을 일으킨다.

프로필렌글리콜→접촉성 피부염
입욕제에 색이나 향을 더하기 위해 사용하는 착색제와 방향제, 보습제의 주요 성분은 바로  ‘프로필렌글리콜’. 이 유해물질은 주로 접촉성 피부염을 일으키는데, 심할 경우 간장·신장·심장·뇌의 장애를 가져오고 중추신경을 억제하기도 한다.

프탈산에스테르→부인병
땀억제제에 쓰이는 ‘프탈산에스테르’는 환경호르몬의 일종으로, 부인병을 일으키거나 태아에 악영향을 미친다고 알려져 있다. 지난 2006년 4월 미국의 의학 전문지 ‘응용 독성학 저널’은 땀억제제에 포함된 ‘알루미늄염류’가 유방암을 일으킨다는 연구 결과를 발표했다. 또 아주 적은 양으로도 아토피성 피부염의 원인이 되기도 한다. 그러므로 땀억제제를 사용할 때는 되도록 유방과 거리가 먼 쪽을 향해 뿌리는 것이 건강을 지키는 일이다.

비스페놀A→암·당뇨·비만·주의력결핍과잉행동장애
유아용 식기에 주로 쓰이는 폴리카보네이트에는 ‘비스페놀A’라는 화합물이 포함되어 있는데, 이 물질은 온도가 올라가면 환경호르몬 물질을 방출한다. ‘비스페놀A’가 체내에 쌓이면 암, 당뇨병, 비만, 주의력결핍과잉행동장애(ADHC) 등을 유발한다. 그러므로 플라스틱으로 만든 욕조에 뜨거운 물을 받아 사용하는 것은 자제하는 것이 좋다.

이미다졸리디닐우레아·디아졸리디닐우레아→각종 알레르기
우리가 매일 사용하는 로션과 크림에는 ‘이미다졸리디닐우레아’와 ‘디아졸리디닐우레아’라는 성분이 들어 있다. 모두 포름알데히드를 방출하는 물질로, 흔히 말하는 방부제의 일종이다. 포름알데히드에 노출되면 아토피성 피부염은 물론 각종 알레르기와 불면증, 만성피로를 일으킬 수 있다. 심할 경우엔 암이 유발되기도 한다.