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삼색쌈밥 |
| 글쓴이: 시엘 | 날짜: 2008-11-24 |
조회: 9245 |
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=GB5H&page=222
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 준비할 재료
밥 1공기, 배합초(식초 1큰술, 설탕 ½큰술, 소금·참기름 약간씩), 김 1장, 근대 3장, 배추김치 3장, 소금 약간, 쌈장(된장 1큰술, 다진 양파 3큰술, 들기름·깨·고추장 1작은술씩, 김 2장, 모둠견과류 1큰술, 멸치가루 ½작은술)
만드는 방법
1 뜨거운 밥에 배합초를 넣고 고루 섞는다.
2 김은 큼직하고 네모지게 자르고 근대는 끓는 물에 소금을 넣어 데친다.
3 배추김치는 신 것으로 준비해 물에 씻어 양념을 없애고 물기를 꼭 짠다.
4 쌈장 재료 중 김은 팬에 구워 잘게 부수고 견과류는 곱게 다진다. 나머지 재료를 고루 섞은 후 김과 모둠견과류를 넣고 다시 섞는다.
5 밥 안에 쌈장을 넣고 동그랗게 빚어 주먹밥을 만든 다음 김, 근대, 배추김치로 각각 감싼다.
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