테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


나들이 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리
나들이 요리
부모님을 위한 봄철 ...조회 297055  
선생님 도시락싸기조회 263842  
아이들의 봄소풍 도시...조회 255691  
소풍가는 아이와 선생...조회 255012  
식어도 맛있는 도시락 메뉴조회 227360  
예쁜 과일 깍기,자르기조회 225280  
이삭 토스트 만들기조회 224568  
가을 단풍 나들이 도...조회 224507  
아들 수학여행 도시락...조회 216945  
도시락반찬 레시피조회 183248  

이전글 다음글 목록 

깨범벅 새우토스트

글쓴이: 단풍잎  |  날짜: 2011-03-14 조회: 8324
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FxxMcA%3D%3D&page=115   복사

깨범벅 새우토스트



깨범벅 새우토스트

재료 (2인 기준)
중새우 10마리(소주 1큰술, 소금1/8티스푼), 밀가루·계란흰자 1큰술 반, 식빵 4조각, 검은깨·통깨 반 컵씩, 계란 노른자·버터 약간
소스 - 시판용 스프링롤 소스 2큰술, 고추장 1큰술


 

만들기
1. 중새우는 껍질과 머리, 내장을 제거한 다음, 청주와 소금에 20분 정도 재워 둔 다음, 잘게 다져 밀가루와 계란 흰자를 넣고 곱게 치댄다. 식빵은 가장자리를 잘라 낸 후, 사방 1cm 정도 남겨 두고, 위에서 만든 새우 소를 1cm 두께로 발라 준다.
2. 새우살을 바르지 않은 식빵 가장자리에는 계란 노른자를 발라 식빵을 덮어 준다. 서로 잘 붙을 수 있도록 식빵을 덮은 다음, 이음새 부분에 다시 한 번 계란 노른자를 바르고 위에 가벼운 것을 얹어 눌러 준다.
3. 버터를 두른 약불에 새우가 익도록 뚜껑을 덮고 앞, 뒤로 노릇하게 지져 준다. 뚜껑이 없는 팬일 경우에는 전자레인지에 15초 정도 돌렸다가 팬에서 굽는다.
4. 식빵 표면에 바를 소스는 위의 분량대로 섞어 준비해 둔다.
5. 식빵이 노릇하게 구워지면, 한 김 식혔다가 4등분하여 5번에서 준비한 소스를 식빵 양면에 고르게 바른다.
6. 소스가 발라진 식빵 위에 통깨와 검은깨를 각각 뿌려 마무리 한다.


 

Tip
구운 식빵은 반드시 한 김 식혔다가, 칼로 커팅해야 모양이 눌리지 않고 깔끔하게 나온다. 또한, 새우살은 두툼하게 발라 주어야 맛이 좋다

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,476
김밥 계란말이김밥 계란말이조회: 4132
김밥계란말이 짭쪼롬한 햄이 들어간 김밥에 계란 옷을 입혀 보아요~ 357kcal | 30분 | 보통 분 량 2인분 ...
[ 츠키나 | 2011-06-01 ]
바쁜 아침 든든한 계란치즈토스트바쁜 아침 든든한 계란치즈토스트조회: 4102
식빵 2장 베이컨 3장, 청피망 1/4개, 양파 1/4개, 모짜렐라치즈 원하는 만큼 베이컨, 피망, 양파를 가로,...
[ 라일락 | 2011-06-01 ]
똥그랑뗑 스테이크똥그랑뗑 스테이크조회: 4115
[ 벤자민 | 2011-06-01 ]
도시락만들기/예쁜 세가지 맛 샌드위치만들기도시락만들기/예쁜 세가지 맛 샌드위치만들기조회: 4153
도시락만들기/예쁜 세가지 맛 샌드위치만들기 오늘의 요리는 나들이 도시락만들기에요. 간단하게 차안이나 공원에서 자리 깔고 앉아서 드시면 딱인 샌드위치 도시락이랍니다. 식빵을...
[ 슬픈이별 | 2011-05-31 ]
밥반찬으로 만들어 본 도시락세트밥반찬으로 만들어 본 도시락세트조회: 4205
마늘종 무침 마늘종 180g 마늘종을 4cm길이로 썰어 줍니다. 모두 다 아시겠지만 마늘종을 드시는 부분과 버리는 부분을 표시해 보았습니다....
[ 이뽄여우 | 2011-05-30 ]
여행길에서 만나요! 7080 추억의도시락&샌드위치여행길에서 만나요! 7080 추억의도시락&샌드위치조회: 4493
이시대 마지막 종부이신 시골 어머님께서 손주며느리를 들이는 날! 서울에서 살다보니 종부이기를 진즉에 포기한 저이지만 곱게 한복을 차려입고 머리도 올리고 새벽 길을 떠납니다....
[ 미야 | 2011-05-30 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기