|
|
::오색콩쇠고기찹쌀구이:: |
| 글쓴이: 케이트 | 날짜: 2014-03-23 |
조회: 4349 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRxHcBU%3D&page=19
|
::오색콩쇠고기찹쌀구이::
재료 | 쇠고기 300g, 오색콩 200g, 무 100g, 유자 1개, 매실청·소금· 후춧가루·현미찹쌀가루·찹쌀가루 약간씩, 식용유 적당량, 유자소스(유자즙 1개 분량, 식초·유기농 설탕 2작은술씩, 꿀·올리브오일 1큰술씩, 백포도주 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩)
만들기
1 쇠고기는 한입 크기로 얇게 썰어 키친타월로 물기를 제거한 다음 소금, 후춧가루, 매실청으로 밑간하고 현미찹쌀가루를 입혀 팬에 노릇하게 굽는다.
2 무와 유자 껍질은 곱게 채썬 다음 물에 담갔다 건져 물기를 뺀다.
3 오색콩은 현미찹쌀가루를 묻혀 찜기에 찐 다음 찹쌀가루를 한 번 더 입혀 기름에 살짝 튀긴다.
4 ①과 ③을 접시에 담고, 무채와 유자채를 섞어 담은 뒤 그 위에 유자소스를 뿌려 마무리한다.
|
| |  | 팥칼국수 by 라라 | 조회: 4697 | | | ◆mission3 든든한 한겨울 야식▶ 팥칼국수 by 라라 재료 | (2인분) 팥(적두) 400g, 물 10컵, 칼국수 면 270g, 설탕·고운 소금 약간씩만들기1 ... | | | [ 아이리스 | 2014-04-03 ] | | | |  | 매운홍합볶음 by 라라 | 조회: 4556 | | | ◆mission2 포장마차 단골 메뉴▶매운홍합볶음 by 라라 재료 | (2인분) 홍합 700g, 다진 마늘·화이트 와인(혹은 청주) 2큰술씩, 다진 파·올리브오일 ... | | | [ 루베트 | 2014-04-03 ] | | | |  | 입안 얼얼 떡볶이 by 라라 | 조회: 4405 | | | ◆mission1 길거리 간식▶ 입안 얼얼 떡볶이 by 라라 재료 | (2인분) 떡볶이떡 500g, 양배추·당근 80g씩, 대파 1대, 사각어묵 2장, 둥근어묵 2개... | | | [ 블랙로즈 | 2014-04-03 ] | | | |  | 가지해물찜 | 조회: 4584 | | | 가지해물찜재료 | 가지 3개, 관자 100g, 새우·오징어 50g씩, 우스터소스 3큰술, 찹쌀가루 2큰술, 매실청·다진 파·다진 마늘·소금·후춧가루·모짜렐라치즈 약... | | | [ 맑음 | 2014-04-03 ] | | | |  | 게살해물만두전골 | 조회: 4393 | | | 게살해물만두전골재료 | 만두소(게살 200g, 새우살·생표고버섯 100g씩, 부추 ¼단, 두부 ¼모, 달걀 ½개, 다진 양파·다진 마늘·곱게 간 깨 약간씩), 소금... | | | [ 스위티 | 2014-04-03 ] | | | |  | 고구마 치즈볼 | 조회: 4783 | | | 고구마 치즈볼 아이들은 고구마, 감자, 밤과 같은 부드러운 질감의 음식을 좋아해요. 그 중에서도 고구마는 흔해서 가장 만만한 간식거리죠. 고구마에 치즈를 넉넉히 갈아 넣으면... | | | [ 맑음 | 2014-04-03 ] | | | |
|
|
나들이 요리
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
