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나들이 요리
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날치알 키위주먹밥과 키위콘샐러드 도시락 싸들고 떠나요 ♬ | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRtMeQ%3D%3D&page=76
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내일 석가탄신일부터 시작되는 황금연휴~ 날씨가 오늘만 같다면 나들이 안나가줄수없을듯해요
나들이간다면 빼놓을수없는게 도시락 뭐 간단한거야 나가서 한끼 사먹고 오자고할수있지만 집에서 정성껏 준비해간 도시락과 사먹는 음식을 비교할순없자나요
황금연휴를 위해 도시락 준비해보아요~~~
날치알 키위주먹밥과 키위콘샐러드
키위날치알주먹밥구이- 밥1공기, 당근1/3개, 양파1/3개, 복분자날치알50g, 소금후추가루약간, 제스프리골드키위와 그린키위 각1개씩, 마요네즈1작은술
키위콘샐러드- 옥수수통조리1/2캔, 양배추잎3-4장, 오이1/2개, 당근1/3개, 제스프리그린키위1개,마요네즈1작은술, 씨겨자1/2작은술, 소금후추가루약간씩
당근과 양파는 잘게 다져서 준비해주세요
팬에 기름을 약간 두르고 다진양파와 당근을 볶아주세요
양파와 당근이 어느정도 볶아지면 밥을넣은후 소금과 후추가루를 뿌려 간을 맞춘후 센불에서 볶아주세요
볶음밥을 볼에 넣고 복분자 날치알을 넣은후 고루 섞어주세요
요즘 날치알도 다양한 색깔을 낸 여러가지제품이나와있어요 복분자 날치알 녹차날치알 오징어먹물날치알등… 원하는 맛과 색의 날치알을 자유롭게 이용하시면 다양한 느낌을 내보세요
제스프리 골드키위와 그린키위는 껍질을 벗긴후 잘게 잘라둡니다
볼에 골드키위와 그린키위를 넣고 마요네즈를 넣어 고루 버무려주세요
레시피에는 일반 마요네즈를 적었지만 저는 두부 마요네즈를 이용했어요
채식하시는분들이시라면 두부마요네즈를 이용하셔도 좋아요 두부마요네즈 만드는법 ☞ http://blog.naver.com/eunbin72/10083944073
날치알을 넣고 섞은 밥을 듬뿍떠서 납작하게 편후 그안에 마요네즈에 버무려둔 키위를 얹고 잘 오무려 동그랗게 모양을 잡아주세요
동그랗게 빚은 주먹밥을 기름을 약간만 두른 팬에 돌돌 굴려가면 노릇하게 구워낸후 도시락에 담아주세요
날치알 키위 주먹밥과 함께 곁들여 먹으면 좋을 키위 코오슬로를 만들어보아요
통조림옥수수는 끓는물에 살짝데친후 건져서 물기를 빼주세요
오이는 돌려 깎은후 껍질부분만 곱게 채썰고 당근도 오이와 비슷한 길이로 채썰어준비하고 양배추잎도 곱게채썰어 주세요
제스프리그린키위는 껍질을 벗긴후 먹기좋은 크기로 잘라주세요
볼에 채썰어둔 채소와 그린키위를 모두 담아 섞어줍니다
작은볼에 마요네즈 씨겨자 소금후추가루를 넣고 고루 섞어주세요
역시나 일반 마요네즈 대신 두부마요네즈를 활용해주셔도좋아요 저는 두부마요네즈로 만들었어요~
채소와 그린키위를 담아둔 볼에 마요네즈소스를 넣고 버무리듯 섞어 그릇에 담아 날치알 키위주먹밥과 함께 드시면 참 잘~~~어울린답니다
지금이라도 금방 저푸른 초원위로 달려나가고싶지않으신가요???
빨간 복분자 날치알이 톡톡 터지고 그안에 고소하게 버무린 키위가 들어있어 부드럽게 씹히는 느낌
함께 곁들여먹는 아삭아삭 키위 콘샐러드와함께하면 채소와 과일까지 섭취할수있어서 영양면으로도 아주 훌륭한 도시락이될꺼예요
황금연휴 가족들과함께 즐거운 시간보내세요 |
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