나들이 요리

인기메뉴만 쏙쏙 골라 만든~ 《패밀리도시락》

헬로우~

오늘도 기분 째지는 아침~ ^^;;;

오늘부터 본격적인 장마가 시작 될 예정이라네요~

외출하실 땐 우산 꼭 챙겨들 나가셔여~

오늘의 마마 포스팅은요

viva님의 요청으로 만든

'도시락셋트'되겠습니다~ ^^

주말마다 산행을 가신다던 viva님께서

마마에게 산행에서 사람들이

화들짝 놀랄만한 도시락을 부탁하셨는데요~

마마도 도시락을 싸본지가

너~무 오래된 일인지라

메뉴를 고민하다보니

약간 시간이 오래걸렸는지라

비바님께 넘 죄송스럽네요~ ^^:;;

암튼 그리하야 탄생 된 오늘의 도시락은요

3종 주먹밥과

치즈어묵롤 그리고 닭강정으로 구성해보았어요

누구든 한개쯤은 꼭~ 입에 맞는게 걸리게 되있는

마마표 패밀리도시락~

특별히 요리가 아직 서툴다는 viva님을 위해

손쉽게 만들 수 있는 놈들로만 만들어봤으니

도시락으로 고민이 이만저만 아니라는 분들

특히 눈 크~게 뜨시고

일단 만들러 고고고~

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<참치된장쌈장&깻잎쌈밥>

<재료>

밥 한공기, 깻잎 16장, 참치 된장쌈장 

참치된장쌈장; 참치 1캔(작은캔), 된장 2T, 마요네즈 2T, 다진홍고추 1개, 다진 파 1T

<쌈장만들기>

참치의 기름을 깔끔히 제거 한 후

분량의 쌈장 양념을 모두 섞어주시면 되요~

<만들기>

1. 깻잎은 살짝 데쳐서 준비해주시고

밥은 통깨와 참기름으로 밑간을 해주세요

2. 밥을 한입크기로 뭉쳐 손가락으로 가운데 홈을 파준 후 쌈장을 넣고 다시 동글동글 빚어주세요 

요렇게 초밥틀이 있으신 분은 틀의 반정도까지 밥을 채운 후

쌈장을 가운데 장착~!!

위에 다시 밥을 덮어 틀을 찍어내주시면

편리하답니다~ ^^

3. 이제 데친 깻잎을 넓게 펴고 사진과 같이 밥을 넣은 후 말아주시면 완성~!!

(이 때 깻잎을 찢어지지 않을 정도로 팽팽하게 땡겨 말아주셔야

완성 후에 모양이 이쁘게 만들어진답니다~!!)

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<계란말이밥>

<재료>

밥 한공기, 달걀 2개, 날치알 20g, 김치 100g, 소금후추 약간

<만들기>

1. 오일두른 팬에 잘게 다진 김치를 넣고 볶아주다 날치알을 넣고 다시한번 달달달~

2. 불을 끈 상태에서 밥과 소금후추를 넣어준 골고루 섞고

한입크기로 빚어주세요~

3. 팬에 풀어놓은 달걀물을 한수저씩 밥이 말릴 정도의 길이로 펴주세요

4. 아랫면이 살짝 익을 때 쯤 빚어놓은 밥을 올리고

돌돌 말아주시면 완성~!!

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<못난이 김밥>

<재료>

밥한공기, 조미김 한봉지, 고기 100g, 맛간장 1t (간장1t＋설탕 ½t), 다진파 1t, 참기름 1t

<만들기>

1. 오일 두른 팬에 간장과 다진파, 참기름으로 밑간을 한 고기를 볶은 후

불을 끈 상태에서 밥을 섞어주세요

 2.고기와고루 섞인 밥은 한입크기로 뭉쳐 부숴놓은 김가루 옷을 입혀주시면 완성~!!

(요 때 밥에 김이 잘 안붙을 수 있으니

김가루를 손으로 꾹꾹 눌러가며 빚어주셔야 고루 잘 뭍는답니다~!!)

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<치즈어묵롤>

<재료>

원통형 어묵 4개, 치즈4개, 깻잎4장, 크래미 3개, 오이채 약간(한토막정도)

 <만들기>

1. 먼저 어묵은 끓는물에 데쳐 기름을 제거해준 후 반으로 갈라놔주세요

깻잎과 치즈도 반으로 나누고 크래미살도 찢어주세요

2. 반으로 자른 어묵을 깔고 그 위에 치즈를 다시 위에 깻잎을 올리고 크래미 또는 오이채를

올려 돌돌돌 말아주세요

3. 이쑤시개로 어묵이 풀리지 않게 고정해 주시면 완성~!!

(어묵을 앞뒤면으로 번갈아 가며 말아주시면 완성 후 더욱 예쁜 어묵롤이 만들어진답니다~!!)

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<꿀닭강정>

<재료>

닭안심 500g, 전분 2T, 소금후추 약간씩

꿀 3T, 맛간장 3T (맛간장이 없으신 경우 꿀4T＋간장2~2½T)

 <만들기>

1. 한입크기로 썰은 닭고기에 소금후추 밑간 후 전분 옷 입혀 노릇노릇 튀겨내 주세요~!!

(전분 손에 안뭍히고 튀기는법은 그동안 마니 보여드렸으니 오늘은 패쑤~ ^^:;;)

2. 잘 달궈진 팬에 소스를 붓고 바글바글 끓어오르면 튀겨놓은 닭고기를 넣고 버무려주시면 완성~!!

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짭짤꼬소~한 참치된장쌈장을 품은 깻잎쌈밥과

톡톡 터지는 날치알과 매콤새콤아삭한 김치를 넣어 말은

노랑색이 더욱 예쁜 계란말이밥

울퉁불퉁 모양이 못생길수록 더욱 맛난

고기살이 살짝살짝 씹혀 더욱 새로운 못난이 깁밥~!!

그리고 조~ 꿀닭강정~!!

조놈은 마마의 완소메뉴 중 하나~!! ㅋㅋㅋ

워낙 조놈은 따로 포스팅하려고

벼르고있던 놈이지만

도시락으로 싸면 인기최고인 메뉴인지라ㅎㅎ

짭조롬 달콤~한 소스옷을 입은

닭고기는 안심으로 만들어서

시간이지나 차게 식어도

부드럽~게 넘어가 더욱 좋답니다~

또 꿀과 간장만 넣으면 소스가 만들어지니

요거 아주 쉽고 맛난요리라

더더욱 강추해드리고 싶어요~ ^^

어떻게 골라도 입에 맞는 메뉴가

하나는 꼭 들어있을 패밀리도시락~!!!

주말에 가족나들이 계획이 있으신분들~!!

아이들에게 특별하고 손쉬운 도시락을 싸주고 싶으신분들~!!

간단하고 쉽게

그렇지만 맛과 모양까지 살린 도시락을 싸고 싶은 분들이라면

재료 착해 모양 예뻐 맛까지 끝내주는

마마표 패밀리도시락으로

고민해결해보세요~ ^^★