테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


나들이 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리
나들이 요리
부모님을 위한 봄철 ...조회 297048  
선생님 도시락싸기조회 263838  
아이들의 봄소풍 도시...조회 255686  
소풍가는 아이와 선생...조회 255011  
식어도 맛있는 도시락 메뉴조회 227353  
예쁜 과일 깍기,자르기조회 225276  
이삭 토스트 만들기조회 224565  
가을 단풍 나들이 도...조회 224503  
아들 수학여행 도시락...조회 216941  
도시락반찬 레시피조회 183243  

이전글 다음글 목록 

꽁치야채볶음밥

글쓴이: 아카시아  |  날짜: 2013-10-22 조회: 3988
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRhNcRY%3D&page=49   복사


 

◆ 꽁치야채볶음밥

재료

꽁치 ½마리, 쌀뜨물 1컵, 식용유·소금 약간씩, 청피망·홍피망 ⅛개씩, 밥 ½공기, 굴소스 1큰술

1꽁치는 깨끗이 씻어 쌀뜨물에 담가 20분간 냉장고에서 넣어 비린내를 없앤다.

2팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 ①의 꽁치를 중불에서 노릇하게 구워 살만 바른다.

3팬에 식용유를 두르고 다진 피망을 볶다가 밥과 굴소스를 넣고 볶는다.

4 여기에 ③의 꽁치살을 넣고 다시 한 번 볶는다.

◆ 조기카레스튜

재료

조기 1마리, 당근·양파 ¼개씩, 감자 ½개, 카레가루 3큰술, 물 1컵, 청주·소금·식용유 약간씩

1조기는 깨끗이 씻어 청주와 소금을 살짝 뿌린 뒤 찜기에 쪄내 살만 발라낸다.

2당근, 양파, 감자는 한입 크기로 썰고, 카레가루는 물을 넣고 갠다.

3냄비에 식용유를 두르고 채소를 볶다가 ②의 카레물을 넣고 한소끔 끓인다.

4여기에 조기살을 넣고 살짝 끓인다.

◆ 삼치살튀김만두

재료

삼치 ½마리, 부추 50g, 레몬식초·소금 약간씩, 만두피 5장, 식용유 적당량

1삼치는 깨끗이 씻어 레몬식초와 소금을 살짝 뿌려 구운 뒤 살만 발라 잘게 다진다.

2볼에 ①의 삼치살과 다진 부추를 넣고 섞는다.

3만두피에 ②를 넣고 가장자리에 물을 살짝 묻혀 꽃 모양으로 빚는다.

4팬에 식용유를 넉넉히 두르고 ③을 노릇하게 튀긴다.

 

 

기획:이민희 기자 | 사진:추경미 | 도움말:심기현(숙명여자대학교 전통문화예술대학원 전통식생활문화 전공 교수)

요리·스타일링:박용일(YONG STYLE) | 어시스트:남경현, 조아정

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,476
마 핫도그마 핫도그조회: 3991
마 핫도그재료마 300g, 프랑크 소시지 6개, 중력분 1컵, 우유·물 1/4컵씩, 소금·토마토케첩 약간씩, 식용유 적당량만들기1 마는 껍질을 벗겨 반으로 썰어 1개는 1...
[ 바람 | 2013-10-07 ]
김말이 치즈스틱김말이 치즈스틱조회: 3988
김말이 치즈스틱재료냉동 스프링롤지 14장, 모차렐라 스트링 치즈스틱 14개, 김(김밥용) 7장, 달걀 1개, 스위트 칠리소스 약간, 식용유 적당량만들기1 냉동 스프링롤지는 실...
[ 루시엘 | 2013-10-07 ]
누룽지 카나페누룽지 카나페조회: 3985
누룽지 카나페재료슬라이스 치즈 2장, 새싹채소·슬라이스 아몬드 약간씩, 식용유 적당량, 밥 1공기 참치 마요네즈 참치 통조림(시판용) 1/2캔, 마요네즈 2큰술, 다...
[ 하얀건담 | 2013-10-07 ]
노란계란말이밥노란계란말이밥조회: 3988
노란계란말이밥 ■준비재료밥 2공기, 소금·참기름·통깨 약간씩, 당근·햄 ½개씩, 식용유 적당량, 표고버섯 ·게맛살 5개씩, 소스(마요네즈 1큰술, ...
[ 청개구리 | 2013-10-07 ]
계란밥말이계란밥말이조회: 3994
계란밥말이 ■준비재료계란·자투리 채소·밥·적당량씩, 소금·식용유·양념김 약간씩■만들기1 풀어놓은 계란에 다진 채소와 소금, 밥을 넣고 섞는다.2...
[ 아카시아 | 2013-10-07 ]
계란 파스타계란 파스타조회: 3986
계란 파스타 ■준비재료계란 2개, 찹쌀가루 2큰술, 소금 약간, 마늘·양파·미니 파프리카·백만송이버섯·청경채(비타민)·숙주나물·새우·올리브오일 ...
[ 블랙엔틱 | 2013-10-07 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기