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나들이 요리
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라유 죽순무침 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRhLdxs%3D&page=43
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"대나무의 어린 줄기인 죽순은 5월이 제철로, 나오는 시기가 한정되어 있어요. 더욱이 생죽순에서는 아린 맛이 나기 때문에 맛내기가 쉽지 않지요. 그런 면에서 죽순 통조림은 아무 때고 편하게 사용할 수 있는 제품입니다. 라유는 일본, 중국에서 즐겨 먹는 멀티 소스인데, 밥에 올리거나 샐러드, 국수 등에 곁들여 다양하게 즐길 수 있어요." 재료 죽순 200g, 라유 2큰술, 간장 1/3작은술, 쪽파 약간 만들기 1 죽순은 먹기 좋은 크기로 잘라 찬물에 30분 정도 담가 두었다가 체를 받친다. 2 죽순에 라유와 간장을 넣고 고루 버무린다. 3 쪽파를 송송 썰어 올린다. Instant List 1 죽순통조림 봄에 채취한 죽순에 정제수와 구연산을 넣어 만든 통조림.1천9백원. 2 청정원 라유 불포화지방산과 오메가-3가 풍부한 들기름을 베이스로 땅콩과 마늘, 당근, 청경채 등을 넣어 만든 멀티 소스.4천5백원. 기획_오영제 사진_강진주(AO Studio) 레몬트리 2013 10월호 < 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 레몬트리. 무단전재-재배포금지 > |
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| 총 게시글 1,476개 |
 | 라유 죽순무침 | 조회: 4251 |
| 라유 죽순무침 대나무의 어린 줄기인 죽순은 5월이 제철로, 나오는 시기가 한정되어 있어요. 더욱이 생죽순에서는 아린 맛이 나기 때문에 맛내기가 쉽지 않지요. 그런 면에서 죽순... | ||
| [ 단풍잎 | 2013-11-03 ] | ||
 | 믹스 빈 샐러드 | 조회: 4043 |
| 믹스 빈 샐러드 요즘은 콩통조림이 다양하게 나와 있어요. 병아리콩, 렌틸콩 등은 구하기 쉽지 않은 데다 4~5시간 불려 사용해야 하는데 통조림을 이용하면 이런 번거로운 과정을... | ||
| [ 비애 | 2013-11-03 ] | ||
| 올리브 타파네이드와 리예트 & 민트젤리 | 조회: 4073 | |
| 올리브 타파네이드와 리예트 민트젤리 올리브로 만든 타파네이드는 빵이나 크래커 위에 취향껏 올려 먹기 좋아요. 리예트는 돼지고기에 소금과 후추, 향신료 등을 넣고 고아 만든... | ||
| [ 크리스 | 2013-11-03 ] | ||
 | 간장소스 연어덮밥 | 조회: 3973 |
| 간장소스 연어덮밥 연어를 통조림 형태로 만든 제품이 속속 출시되고 있어요. 덕분에 고급 생선인 연어를 이제 참치캔만큼이나 편하게 즐길 수 있게 되었지요. 덩어리째 담긴 연... | ||
| [ 은빛상자 | 2013-11-03 ] | ||
 | 안심채소구이 | 조회: 3962 |
| [삼성스포츠] 일품요리의 대부분을 차지하는 구이와 조림, 찜은 자칫 강하게 ... | ||
| [ 맑음 | 2013-11-03 ] | ||
 | 다이어트에 좋은 노란계란말이밥 | 조회: 3963 |
| 다이어트에 좋은 노란계란말이밥 ■준비재료밥 2공기, 소금·참기름·통깨 약간씩, 당근·햄 ½개씩, 식용유 적당량, 표고버섯 ·게맛살 5개씩, 소스(... | ||
| [ 편지 | 2013-10-22 ] | ||
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