 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
올리브 타파네이드와 리예트 & 민트젤리 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRhLdxU%3D&page=50
|
||
| 올리브 타파네이드와 리예트 & 민트젤리 "올리브로 만든 타파네이드는 빵이나 크래커 위에 취향껏 올려 먹기 좋아요. 리예트는 돼지고기에 소금과 후추, 향신료 등을 넣고 고아 만든 프랑스식 장조림인데, 그 자체로 맛있기 때문에 빵에 스프레드처럼 발라 먹으면 됩니다. 민트젤리는 고기의 느끼함을 없애고 상쾌한 맛을 더하는 역할을 해요. 민트젤리는 만들기 번거롭기 때문에 병조림 제품을 사용하면 편하지요." 재료 바게트 1개, 올리브 타파네이드(그린올리브 10개, 블랙올리브 5개, 케이퍼·잣 1작은술씩, 엑스트라 버진 올리브유 3큰술, 레몬즙 1/2큰술, 후춧가루 약간). 민트젤리·리예트 적당량씩, 곁들임 채소 약간 만들기 1 바게트는 먹기 좋은 크기로 자른다. 2 올리브 타파네이드 재료를 푸드 프로세서에 넣고 곱게 간다. 3 바게트에 올리브 타파네이드와 리예트, 민트젤리를 곁들여 낸다. Instant List 1 민트젤리 민트에 설탕 등을 넣어 젤리 형태로 만든 것. 청량감이 있어 고기 요리와 잘 어울린다.5천원대. 2 프랑스 구르메 리예트 프랑스 출신 사퀴티에(charcutier, 돈육상인)와 셰프, 농림 전문가가 모여 만든 브랜드. 국내산 냉장육에 셰프의 손맛을 더했다. www.facebook.com/FranceGourmetKorea에서 판매.8천원. 3 마리오 오히블랑까 올리브 올리브로 유명한 스페인에서 재배한 양질의 올리브를 소금에 절여 만든 제품.2천원대. |
| |
| 총 게시글 1,476개 |
 | 오봉도시락 | 조회: 4397 |
| 떠나는 아침 든든하게! 도시락 주문하기맞벌이 부부가 늘어나면서 직접 요리할 시간을 따로 내지 못해 외식이 잦아지는 추세, 건강한 식생활을 도시락 전문점에 맡기는 경우가 많아졌... | ||
| [ 달 | 2013-09-13 ] | ||
 | 삼색나물 장아찌 김밥 | 조회: 4203 |
| 삼색나물 장아찌 김밥 재료 - 시금치나물 50g, 도라지나물 50g, 고사리나물 50g, 무장아찌 50g, 고추장 1큰술, 고운 고춧가루 1작은술, 간장 1/2작은술, 다진... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2013-09-13 ] | ||
 | 포테이토 크랩 버거 | 조회: 3987 |
| 포테이토 크랩 버거 재료 - 햄버거 빵 1개, 크래미 3개, 오이•양파 ⅛개씩, 마요네즈•소금•후춧가루•올리브유 약간씩 포테이... | ||
| [ 꼬마천사 | 2013-09-13 ] | ||
 | 매콤한 펜네 아라비아타 | 조회: 4655 |
| ... | ||
| [ 츠유 | 2013-09-13 ] | ||
 | 케첩토마토볶음밥 | 조회: 3990 |
| ◆ tomato ketchup sauce 케첩토마토볶음밥재료밥 2공기, 토마토 ½ 개, 양파·청피망 ¼개씩, 올리브유·소금 약간씩, 소스(토마토케첩 4큰술, 타바스... | ||
| [ 알스크림 | 2013-08-07 ] | ||
 | 머스터드마요웨지감자 | 조회: 3994 |
| ◆ mustard sauce 머스터드마요웨지감자재료감자 2개, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(머스터드·마요네즈 2큰술씩, 레몬즙 1큰술, 올리고당·황치... | ||
| [ 포라 | 2013-08-07 ] | ||
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
