|
|
조갯살무청국밥 |
| 글쓴이: 앨리스 | 날짜: 2013-11-11 |
조회: 3996 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FRhHcxY%3D&page=31
|
Friday_조갯살무청국밥
재료 해물 국물 2컵, 조갯살 80g, 삶은 무청(또는 열무) 100g, 밥 1공기, 다진 쪽파 적당량, 국간장·후춧가루 약간씩
만들기
❶ 삶은 무청(또는 열무)은 찬물에 헹궈서 꼭 짠다.
❷ 냄비에 해물 국물을 넣고 끓인다.
❸ 국물이 끓으면 조갯살과 무청을 넣어 소금과 후춧가루로 간을 맞추고 한소끔 끓인다.
❹ 그릇에 밥을 담고 ③의 국물과 건더기를 넣은 뒤 다진 쪽파를 뿌려 마무리한다.
Keeping Tip
무청이나 열무는 삶아서 1회 분량씩 계량하여 반드시 물과 같이 얼려둔다. 물과 함께 얼리지 않으면 무청이 뻣뻣하게 말라버리기 때문.
기획_오지연 사진_조상우 요리_이지희 스타일링_박은정
레몬트리 2010 12월호
<저작권자ⓒ중앙m&b 레몬트리. 무단전제-재배포금지>
|
| |  | 레몬 드레싱을 넣은 샐러드 | 조회: 3991 | | | 온몸이 나른해지는 봄철에 활기를 되찾기 위해서는 비타민 섭취가 필수. 입맛을 살려주는 것은 기본, 피부 미용 효과와 면역력까지 높여주는 비타민 푸드를 모두 모았다. 지금부터 ... | | | [ 아이리스 | 2014-02-13 ] | | | |  | 왕달걀지단 김밥 | 조회: 3988 | | | 김 위에 재료 얹어 둘둘 만 뻔한 김밥은 가라! 다양한 모양으로 한껏 멋을 낸 김밥이 여기 있다. 방법만 알면 의외로 쉬운 모양 김밥 만드는 법. ... | | | [ 아라 | 2014-02-13 ] | | | | ![일본풍 장아찌 지라시초밥]() | 일본풍 장아찌 지라시초밥 | 조회: 3990 | | | 일본풍 장아찌 지라시초밥재료밥 4공기, 달걀 4개, 오이지 1개, 식초 4큰술, 낙지젓갈 1큰술, 설탕·참기름 1작은술씩, 소금 ¼작은술, 김치 장아찌·씀바귀 간장장아찌... | | | [ 후루룩소녀 | 2014-02-13 ] | | | |  | 이탈리아의 치아바타 샌드위치 | 조회: 3990 | | | 피크닉은 언제나 마음을 설레게 한다. 아침 일찍 일어나 도시락을 준비하는 것도 피크닉의 묘미. 이번에는 김밥 말고 새로운 메뉴를 준비해보자. 만들기도 간편하고 맛도 좋다 ... | | | [ 바이올린 | 2014-02-13 ] | | | |  | 한우매운볶음 | 조회: 3989 | | | ◆ 영양 만점 한우 로 만든 도시락 반찬 ◆ 한우매운볶음재료한우 살치살 150g, 양파 1/2개, 청·홍고추 1개씩, 간장·깨소금·물녹말 1큰술씩, 설탕... | | | [ 안나 | 2014-01-21 ] | | | |  | 표고버섯볶음 | 조회: 3991 | | | ◆ 표고버섯볶음재료표고버섯 8개, 미나리 8뿌리, 붉은고추 1/2개, 버섯양념(간장 1과 1/2큰술, 설탕 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술, 후춧가루 ... | | | [ 루베트 | 2014-01-21 ] | | | |
|
|
나들이 요리
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
