나들이 요리

만드는 요령

① 동태는 가시를 없애고 오징어는 껍질을 벗겨 곱게 다진다.

② 풋고추, 붉은고추는 곱게 다져 ①에 넣고 섞는다.

③ ②에 달걀, 밀가루, 소금, 후추, 조미술, 설탕을 넣고 잘 반죽한다.

④ 팬에 기름을 두르고 ③을 한수저씩 떠 넣고 앞뒤로 지져낸다.

⑤ 밥은 술과 소금을 넣고 고슬하게 지어 곱게 채친 깻잎과 깨를 섞어 밥틀에 찍어낸다. 팥밥을 깻잎에 싸도 좋다.

만드는 요령

① 동태는 가시를 없애고 오징어는 껍질을 벗겨 곱게 다진다.

② 풋고추, 붉은고추는 곱게 다져 ①에 넣고 섞는다.

③ ②에 달걀, 밀가루, 소금, 후추, 조미술, 설탕을 넣고 잘 반죽한다.

④ 팬에 기름을 두르고 ③을 한수저씩 떠 넣고 앞뒤로 지져낸다.

⑤ 밥은 술과 소금을 넣고 고슬하게 지어 곱게 채친 깻잎과 깨를 섞어 밥틀에 찍어낸다. 팥밥을 깻잎에 싸도 좋다.