견과류단자
글쓴이: 가루 | 날짜: 2014-05-26
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견과류단자
재료 밤 20개, 찹쌀가루 2컵, 꿀 5큰술, 설탕 3큰술, 아몬드가루·피스타치오가루 적당량, 소금 약간만들기 1 찹쌀가루는 소금을 넣어 간한 뒤 찜통에 거즈를 깔고 고루 펴 올려 20분 정도 찐다. 2 ①을 찜통에서 꺼내 그릇에 담고 손으로 찬물을 끼얹으며 방망이로 치댄다. 3 밤은 껍질을 벗겨 삶은 뒤 체에 으깨듯이 내려 가루로 만든다. 4 볼에 ②와 ③, 설탕을 넣고 치댄 뒤 한 입 크기로 동그랗게 모양을 내어 빚는다. 5 접시에 ④를 담고 아랫부분에 꿀을 묻힌 뒤 윗부분에 아몬드가루와 피스타치오가루를 뿌린다. <■도움말 / 조애경(WE 클리닉 원장) ■요리 & 스타일링 / 박용일(YONG STYLE), 조아정(어시스트) ■진행 / 최은혜(객원기자) ■사진 / 이성원>
두말하면 잔소리, 두부 조회: 1 두부 강정 두부 1모, 소금 1/2작은술, 녹말가루 1컵, 검은깨 1큰술, 식용유 적당량, 간장 소스(간장 · 설탕 · 올리고당 · 물 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 후... [ 별님 | 2014-05-25 ] 멸치주먹밥 조회: 2 재료 찬밥 400g, 볶음멸치 적당량, 김치 적당량, 김 적당량, 당근 적당량, 참기름 적당량, 소금 적당량, 통깨 적당량 만드는 방법 1. 김은 비닐봉지에 넣고 손으로... [ 쌈장소녀 | 2014-05-25 ] 사과 포도주스 조림 조회: 1 사과조림은 사과를 포도주스에 넣어 부드럽게 졸여 아이스크림과 즐기는 달콤한 후식이다. ⓒ식품의약품안전처 - 재료사과 60g, 포도주스 60g, 계피가루 2g, 아... [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-05-23 ] 과일 요구르트 샐러드 조회: 1 과일 요구르트 샐러드는 아이들이 좋아하는 과일과 유구르트 드레싱을 함께 섞어 식욕을 볻돋아 주는 신선한 간식이다. ⓒ식품의약품안전처 - 재료멜론 30g, 사과 30g... [ 완두콩 | 2014-05-23 ] 멜론스프 조회: 1 멜론스프는 입맛잃기 쉬운 더운 여름철에 기운을 복돋아 주는 시원하고 달콤한 간식이다. ⓒ식품의약품안전처 - 재료멜론 110g, 오렌지 30g, 레몬 5g, 탄산수 ... [ 눈꽃 | 2014-05-23 ] 팝콘 버터스카치 선데 조회: 1 팝콘 버터스카치 선데●재료시판 팝콘 2컵, 바닐라 아이스크림 8스쿱●버터스카치 소스 브라운 슈거 컵(120g),캐러멜 시럽 ½컵(150g), 생크림 1컵,버터스카치... [ 솜사탕 | 2014-05-23 ]