|
|
코리안 핑거푸드 감자채해물바스킷 |
글쓴이: 청개구리 | 날짜: 2014-05-10 |
조회: 1 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR5JeRY%3D&page=5
|
◆ 코리안 핑거푸드 감자채해물바스킷
전의 주재료인 밀가루 반죽을 감자채바스킷에 필링으로 채워 오븐에 구운 뒤 미리 익혀둔 해산물을 얹어 독특한 형태의 해물전을 선보인다.
1 감자는 껍질을 벗기고 가늘게 채 썰어 찬물에 담가둔다.
2 조갯살과 칵테일새우는 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
3 팬에 버터를 두르고 조갯살과 칵테일새우를 넣고 소금, 갈은 통후추로 간하여 굽는다.
4 팬에 버터를 두른 뒤 반으로 자른 삶은 껍질콩을 소금, 갈은 통후추로 간하여 굽는다.
5 타르트 틀에 버터를 바르고 물기를 제거한 감자채를 고루 펴 올린다.
6 볼에 부침가루와 물을 섞은 후 붓으로 감자채 위에 얇게 여러 번 바른다.
7 200℃로 예열된 오븐에 감자채가 담긴 타르트 틀을 넣고 20분간 노릇하게 굽는다.
8 감자채를 타르트 틀에서 덜어낸 뒤 조갯살, 칵테일새우, 껍질콩을 올려 낸다.
|
| | | 체리와 코코넛, 초콜릿 선데 | 조회: 1 | | 체리와 코코넛, 초콜릿 선데●재료아이스크림 12스쿱, 코코넛가루 적당량●체리 시럽 설탕 ½컵(100g), 물 ¼컵(50㎖),체리 400g●초콜릿 퍼지 소스... | | [ 민들레 | 2014-05-23 ] | | | | | 버섯단호박샐러드 | 조회: 1 | | 버섯단호박샐러드재료마른 표고버섯 2개, 미니 새송이버섯·느타리버섯 100g씩, 단호박 1/4개, 들기름 1큰술, 소금 적당량만들기1_마른 표고버섯은 뜨거운 물에 담가 불린 ... | | [ 스위티 | 2014-05-23 ] | | | | | 모둠콩스트링치즈샐러드 | 조회: 1 | | 모둠콩스트링치즈샐러드재료스트링치즈 6개, 말린 모둠콩(완두콩, 울타리콩, 검은콩) 4큰술, 소금 1/3작은술, 올리브오일 2큰술, 다진 파슬리 1큰술, 후춧가루 약간만들기1_... | | [ 쏘이 | 2014-05-23 ] | | | | | 두부해초샐러드 | 조회: 1 | | 두부해초샐러드재료톳 100g, 염장 다시마 30g, 양파 1/2개, 두부 1/2모, 소스(마른 청양고추 1개, 간장·물 2큰술씩, 식초·맛술 1큰술씩, 참기름 1/2큰술)... | | [ 완두콩 | 2014-05-23 ] | | | | | 뿌리채소율무샐러드 | 조회: 1 | | 뿌리채소율무샐러드재료율무 1/2컵, 뿌리채소(우엉, 연근, 당근) 150g, 소금 1/3작은술, 식초 1큰술, 포도씨오일 2큰술, 물 적당량, 후춧가루 약간만들기1_율무는 미... | | [ 가루 | 2014-05-23 ] | | | | | 채소와 생선이 들어간 한식 도시락 | 조회: 1 | | ◆ 채소와 생선이 들어간 한식 도시락불포화지방산이 풍부한 생선은 다이어트 중 즐겨 먹으면 좋은 식재료. 기름을 두른 팬보다 오븐에 구워 기름을 뺀 생선구이에 gi지수가 높... | | [ 들바람 | 2014-05-20 ] | | | |
|
|