 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
쌈도시락, 좋은 예 VS 나쁜 예 | ||||
|
||||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR1Pdg%3D%3D&page=203
|
||||
쌈 싸는 데 무슨 요령이 있을까 싶지만, 뚜껑을 열어보면 알 거다. 헤쳐 놓은 보자기처럼 풀어진 쌈밥, 어디서부터 뭐가 잘못된 건지.
대한민국 대표 주부 커뮤니티인 '82cook.com'의 대표. 저서로 < 일하면서 밥해먹기 > < 한상차림 > < 김혜경의 칭찬받은 쉬운 요리 > 등이 있다. ◆ 고수의 좋은 예 레시피 ◎ 양배추쌈밥
2 칼날을 옆으로 뉘여 데친 양배추의 딱딱한 심 부분을 포를 뜨듯 잘라낸다. 그래야 밥을 넣고 말았을 때 쌈이 쉽게 풀리지 않는다. 3 김발에 양배추를 두 장 정도 겹쳐 올린 다음 그 위에 밥을 얹고 꽁치쌈장을 올린다. 4 김밥을 쌀 때처럼 돌돌 만 다음 먹기 좋은 크기로 썬다. ◎ 근대쌈밥
2 데친 근대 잎을 넓게 펴서 밥과 꽁치쌈장을 올리고 네 귀퉁이를 차례로 포갠다. 3 ②의 쌈을 데친 미나리 줄기로 묶는다. ◎ 근대쌈밥
2 상추를 고깔 모양으로 접는다. 3 ②의 상추 안에 밥을 넣고 참치쌈장을 올린다. 상추 고깔의 뾰족한 부분을 아래로 향해 꽂아 풀리지 않게 도시락에 담는다. ◎ 꽁치쌈장 재료 | 꽁치통조림 1캔, 양파 ½개, 풋고추 3개, 멸치육수 1컵, 된장 ⅔컵, 고추장 ⅓컵, 다진 마늘 2큰술, 식용유·꿀 1큰술씩 만들기 1 꽁치는 체에 밭쳐 국물을 제거하고, 양파와 풋고추는 잘게 다진다. 2 냄비에 식용유를 두르고 다진 양파와 풋고추, 다진 마늘을 넣고 볶다가 ⓛ의 꽁치를 넣고 숟가락으로 으깬다. 3 ②에 멸치육수, 된장, 고추장을 넣고 팔팔 끓이다가 걸쭉해지면 꿀을 넣어 완성한다. ◎ 참치쌈장 재료 | 참치통조림 1캔, 고춧가루 2작은술, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1개, 식용유 약간 만들기 1 참치는 기름을 제거하고, 청양고추는 잘게 다진다. 2 팬에 식용유를 두르고 ⓛ의 참치와 청양고추, 나머지 재료를 넣고 볶는다. |
| |
| 총 게시글 1,476개 |
| 치즈야채밥꼬치를 만들어보자 | 조회: 4084 | |
| 재료:밥 1공기,스팸1/4개,붉은색,초록피망 각각 1/4개, 양파,당근 각각 1/4개,슬라이스 치즈 1장 부재료:부침가루 1/4컵,달걀 1개,소금 약간 우선 재료들을 ... | ||
| [ 별님 | 2009-05-17 ] | ||
 | 내조의 여왕~<천지애표 도시락> | 조회: 4094 |
| 내조의 여왕 태봉씨~ 천지애표 도시락 재료:완두콩밥-쌀, 완두콩,계란후라이 반숙,소금, 계란말이-계란1개, 김밥김,맛살,소금 옛날 소세지계란전-소세지,계란,소... | ||
| [ 베베 | 2009-05-16 ] | ||
 | 무당벌레 주먹밥 | 조회: 4141 |
| 요리재료 밥 1공기, 김 1/2장, 치즈 1/8장, 검은 깨, 백년초가루, 단호박가루단초물(식초:설탕:소금=3:2:1의 비율로 끓인다.) 집에 있는 천연색소 가루들을 이용하여... | ||
| [ 가루 | 2009-05-15 ] | ||
 | 나들이에 딱 좋은 삼색도시락!! | 조회: 4114 |
| [ 알스크림 | 2009-05-14 ] | ||
 | 훈제연어 살짝 얹은 사각김밥 | 조회: 4096 |
| 요리재료 밥 2공기. 김 1장. 훈제연어 슬라이스 4장. 슬라이스 햄 2장.오이 1개. 소스재료 배합초(단촛물) 식초 2큰술. 설탕 1큰술. 소금 1작은술. 사각김밥 ... | ||
| [ 들바람 | 2009-05-13 ] | ||
 | 베이컨라이스치즈구이 & 롤샌드위치 | 조회: 4115 |
| 재료소개 베이컨라이스치즈구이: 밥한공기. 한입애베이컨10장. 밥에 뿌려먹는 해물비비미 (후레이크)1봉 주사위플레인맛치즈5개.파슬리 약간 롤샌드위치: 식빵4장.샌드위치... | ||
| [ 슬픈이별 | 2009-05-11 ] | ||
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
