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나들이 요리
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쌈도시락, 좋은 예 VS 나쁜 예 | ||||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR1Pdg%3D%3D&page=163
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쌈 싸는 데 무슨 요령이 있을까 싶지만, 뚜껑을 열어보면 알 거다. 헤쳐 놓은 보자기처럼 풀어진 쌈밥, 어디서부터 뭐가 잘못된 건지.
대한민국 대표 주부 커뮤니티인 '82cook.com'의 대표. 저서로 < 일하면서 밥해먹기 > < 한상차림 > < 김혜경의 칭찬받은 쉬운 요리 > 등이 있다. ◆ 고수의 좋은 예 레시피 ◎ 양배추쌈밥
2 칼날을 옆으로 뉘여 데친 양배추의 딱딱한 심 부분을 포를 뜨듯 잘라낸다. 그래야 밥을 넣고 말았을 때 쌈이 쉽게 풀리지 않는다. 3 김발에 양배추를 두 장 정도 겹쳐 올린 다음 그 위에 밥을 얹고 꽁치쌈장을 올린다. 4 김밥을 쌀 때처럼 돌돌 만 다음 먹기 좋은 크기로 썬다. ◎ 근대쌈밥
2 데친 근대 잎을 넓게 펴서 밥과 꽁치쌈장을 올리고 네 귀퉁이를 차례로 포갠다. 3 ②의 쌈을 데친 미나리 줄기로 묶는다. ◎ 근대쌈밥
2 상추를 고깔 모양으로 접는다. 3 ②의 상추 안에 밥을 넣고 참치쌈장을 올린다. 상추 고깔의 뾰족한 부분을 아래로 향해 꽂아 풀리지 않게 도시락에 담는다. ◎ 꽁치쌈장 재료 | 꽁치통조림 1캔, 양파 ½개, 풋고추 3개, 멸치육수 1컵, 된장 ⅔컵, 고추장 ⅓컵, 다진 마늘 2큰술, 식용유·꿀 1큰술씩 만들기 1 꽁치는 체에 밭쳐 국물을 제거하고, 양파와 풋고추는 잘게 다진다. 2 냄비에 식용유를 두르고 다진 양파와 풋고추, 다진 마늘을 넣고 볶다가 ⓛ의 꽁치를 넣고 숟가락으로 으깬다. 3 ②에 멸치육수, 된장, 고추장을 넣고 팔팔 끓이다가 걸쭉해지면 꿀을 넣어 완성한다. ◎ 참치쌈장 재료 | 참치통조림 1캔, 고춧가루 2작은술, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1개, 식용유 약간 만들기 1 참치는 기름을 제거하고, 청양고추는 잘게 다진다. 2 팬에 식용유를 두르고 ⓛ의 참치와 청양고추, 나머지 재료를 넣고 볶는다. |
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| 총 게시글 1,476개 |
 | 나들이사각김밥 | 조회: 85787 |
| 요즘.. 포스팅을 할때 맛짱이 ..서론이 길지요?ㅋ 왜그런가?? 이런것도.. 나이탓? ㅎㅎ 그냥 읽으시면서 웃으시라고 .. 나이 어쩌고 하면서 한마디 적어 보았어요... | ||
| [ 슬픈이별 | 2010-03-31 ] | ||
 | 오픈바게트샌드위치 | 조회: 86485 |
| 오늘은 쉽게 만들 수 있는 오픈바게트샌드위치를 만들어보려고 해요.^^일반 샌드위치는 무거운 것으로 꾸욱 눌러줘야 샌드위치 모양이 제대로 나오기때문에 요리 초보분들이 조금 어... | ||
| [ 별님 | 2010-03-30 ] | ||
 | 아빠를 위한 등산도시락<울외장아찌 쌈밥도시락> | 조회: 57174 |
| 아빠를 위한~등산도시락 울외장아찌 쌈밥도시락 저는 아주가끔 청계산에 잘 갑니다....특히 주말에 많은 사람들을 보게 됩니다. 강아지와 함께 오시는분....... | ||
| [ 비애 | 2010-03-29 ] | ||
 | 미트볼 속에 야채와 치즈가 쏘옥~ 미트볼 튀김 | 조회: 47786 |
| 장맛비가 내리는 주말 밀키네집 밥반찬 미트볼 튀김 입니다 비가와서 기름냄새를 좀 풍겨봤어요~ㅎㅎ 원래 햄버거를 만드려고 했는데 고기양이 적어서 그냥 튀겼답니다 ... | ||
| [ koendi | 2010-03-28 ] | ||
 | 한입에 쏙~ 샌드위치 | 조회: 41176 |
| 자꾸 토실통통 빵실해져가는 살들에게 이제는 이별을 고해야 할 때 시즌이 다가오고 있어요~ 하하하 가벼~운 샌드위치. 호밀빵을 사용하여 더더 가볍고 든든~한 다이어트용 미니니 ... | ||
| [ 헤르시 | 2010-03-27 ] | ||
 | 딸기크레이프 | 조회: 35471 |
| 고소하고 부드러운 크레이프와 상큼한 과일로 만든 과일크레이프는 많은 분들이 좋아하시죠~ 3월엔 새콤달콤한 딸기와 생크림으로 화사한 딸기크레이프 즐겨 보세요. 딸기는 ... | ||
| [ 베일 | 2010-03-26 ] | ||
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