 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
쌈도시락, 좋은 예 VS 나쁜 예 | ||||
|
||||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=FR1Pdg%3D%3D&page=143
|
||||
쌈 싸는 데 무슨 요령이 있을까 싶지만, 뚜껑을 열어보면 알 거다. 헤쳐 놓은 보자기처럼 풀어진 쌈밥, 어디서부터 뭐가 잘못된 건지.
대한민국 대표 주부 커뮤니티인 '82cook.com'의 대표. 저서로 < 일하면서 밥해먹기 > < 한상차림 > < 김혜경의 칭찬받은 쉬운 요리 > 등이 있다. ◆ 고수의 좋은 예 레시피 ◎ 양배추쌈밥
2 칼날을 옆으로 뉘여 데친 양배추의 딱딱한 심 부분을 포를 뜨듯 잘라낸다. 그래야 밥을 넣고 말았을 때 쌈이 쉽게 풀리지 않는다. 3 김발에 양배추를 두 장 정도 겹쳐 올린 다음 그 위에 밥을 얹고 꽁치쌈장을 올린다. 4 김밥을 쌀 때처럼 돌돌 만 다음 먹기 좋은 크기로 썬다. ◎ 근대쌈밥
2 데친 근대 잎을 넓게 펴서 밥과 꽁치쌈장을 올리고 네 귀퉁이를 차례로 포갠다. 3 ②의 쌈을 데친 미나리 줄기로 묶는다. ◎ 근대쌈밥
2 상추를 고깔 모양으로 접는다. 3 ②의 상추 안에 밥을 넣고 참치쌈장을 올린다. 상추 고깔의 뾰족한 부분을 아래로 향해 꽂아 풀리지 않게 도시락에 담는다. ◎ 꽁치쌈장 재료 | 꽁치통조림 1캔, 양파 ½개, 풋고추 3개, 멸치육수 1컵, 된장 ⅔컵, 고추장 ⅓컵, 다진 마늘 2큰술, 식용유·꿀 1큰술씩 만들기 1 꽁치는 체에 밭쳐 국물을 제거하고, 양파와 풋고추는 잘게 다진다. 2 냄비에 식용유를 두르고 다진 양파와 풋고추, 다진 마늘을 넣고 볶다가 ⓛ의 꽁치를 넣고 숟가락으로 으깬다. 3 ②에 멸치육수, 된장, 고추장을 넣고 팔팔 끓이다가 걸쭉해지면 꿀을 넣어 완성한다. ◎ 참치쌈장 재료 | 참치통조림 1캔, 고춧가루 2작은술, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1개, 식용유 약간 만들기 1 참치는 기름을 제거하고, 청양고추는 잘게 다진다. 2 팬에 식용유를 두르고 ⓛ의 참치와 청양고추, 나머지 재료를 넣고 볶는다. |
| |
| 총 게시글 1,476개 |
 | 신호등김밥 | 조회: 62075 |
| 신호등김밥 신호등김밥 3개 만들 재료분량입니다. 계란 1개, 단무지 2개, 오이 2개, 햄 2개, 맛살 1개 (맛살은 세로로 2등분하여 잘라 줍니다. 오이는 맛살과... | ||
| [ 하레 | 2010-10-25 ] | ||
 | 맛있게 쓱싹쓱싹 반찬 3가지 | 조회: 50144 |
| 베이컨김치계란샐러드 김치 1장(소), 베이컨 2장, 양파 1/4, 계란 2개 베이컨은 팬에 앞, 뒤로 구워 잘게 썰어 줍니다. 김치와 양... | ||
| [ 초록샤인 | 2010-10-25 ] | ||
 | 간단! 저렴 ! 고구마과자 | 조회: 43905 |
| 고구마 140g, 박력분 100g, 코코넛슬라이스 10g 고구마는 삶거나 찜기에 쪄 으깨어 둡니다. (코코넛슬라이스가 없으시면 땅콩을 믹서기에 돌려 가루로 만들어 넣어 주세요... | ||
| [ 윈디 | 2010-10-25 ] | ||
 | 주먹밥 | 조회: 77907 |
| 우리 집 막둥이이자 늦둥이 울 아들~ 올해 인생의 첫 관문이라 할 수 있는 고3이되었답니다~ 기특하게도 외고에 들어가 준 덕에 온 식구의 기대를 한몸에 받느라 고 3 스... | ||
| [ 허브 | 2010-10-13 ] | ||
 | 가을 단풍 나들이 도시락으로 딱!!! (3단 ... | 조회: 224407 |
| 얼마전 강원도 낙산에 여행을 갈때 버스에 타신분들 중 대부분이 설악산 산행을 가시는 분들이었습니다.이맘때 산행을 가시는 분들 많으시죠?? 아이들 현장학습이나 가족들과의 단풍 ... | ||
| [ 백설공주 | 2010-10-08 ] | ||
 | 케일 도시락쌈밥 | 조회: 63738 |
| 케일 도시락 쌈밥 돼지고기,창란젓 넣은 도시락 쌈밥 우리, 가을에 떠나요~ 자연이 준 최고의 선물 케일로 만든 쌈밥 케일은 비타민이 풍부하고 ... | ||
| [ 하얀세상 | 2010-10-07 ] | ||
  141 142 143 144 145 146 147 148 149 150   |
 |
