쇠고기 완자장조림
글쓴이: 편지 | 날짜: 2008-10-10
조회: 67662
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=ExhP&page=210
준비할 재료 다진 쇠고기 300g, 삶은 달걀 7개, 고기양념(다진 마늘 ½큰술, 맛술 1큰술, 생강가루·후춧가루 약간씩), 조림양념(대파 흰 부분 2대, 간장 8큰술, 맛술 4큰술, 물 3컵)
만드는 방법 ① 다진 쇠고기에 고기양념 재료를 넣고 끈기 있게 치대어 완자 모양을 만든다. 삶은 달걀은 껍질을 벗긴다. ② 분량의 조림양념 재료를 섞어 끓인다. ③ ②가 팔팔 끓을 때 고기완자를 한 덩어리씩 굴려서 넣는다. ④ 조금 더 끓이다가 달걀을 넣는다. 위에 뜨는 기름과 이물질을 숟가락으로 걷어내면서 계속 끓인다. ⑤ 국물이 어느 정도 졸고 고기와 달걀에 간장물이 배면 불을 끈다.
♬ 베타 엔돌핀이 가득, 겁나게 매운 참치김밥 조회: 4581 요리재료 참치통조림 1캔(작은 캔은 김밥 2개정도를 만들 수 있습니다.)냉장고에 있는 야채(양파, 파프리카 2분의 1개씩,당근 약간, 청양고추 2개-소금약간)깨소금 2숟가락,... [ 이뽄여우 | 2009-04-03 ] 충무김밥 vs 꼬마김밥 vs 마약김밥 조회: 5433 요리재료 충무김밥 : 깍두기 - 무 1개. 굵은 소금 1컵. 포도당 1큰술. 새우젓 1큰술. 다진 마늘 1큰술. 대파 ½줄기. 고춧가루 ½컵.주꾸미무침 - 주꾸미 12마리... [ 스리틸걸스 | 2009-04-02 ] 삼색과일 김초밥 조회: 5930 요리재료 [과일] 밥 3공기, 배합초과일 (딸기, 키위, 파인애플), 치즈 3장, 마요네즈김 3장 사진으로 보아도 색이 화려해 보이지요?새콤 달콤한 것이 입에서 살살 녹는 ... [ 된장소녀 | 2009-04-01 ] 속을 넣은 햄말이 김밥 조회: 5040 요리재료 슬라이스햄8장,재운김2장,밥1공기오이,노랑 파프리카,아스파라거스.당근 약간씩, 시판용 허니머스터드소스, 새싹채소 약간 ♣ 만드는법 ♣ 오이를 파란부분으로 ... [ 이뽄여우 | 2009-03-31 ] 오렌지향이 향긋한 달콤~밀크티 오렌지 케이크~ 조회: 5133 요리재료 (20cm 샤바렝틀 기준)박력분 125그램, 아몬드가루 40그램, 베이킹 파우다 1/2작은술, 천일염 1/8작은술,백설탕 75그램, 특란 2개, 실온 무염버터 150... [ 아픈마음 | 2009-03-30 ] 봄소풍에 함께 할, 에그샌드위치 조회: 5464 요리재료 삶은 계란 7개, 마요네즈 7큰술(밥숟가락보다 작은 숟가락으로), 식빵(우리밀보리식빵, 단호박검은깨식빵) 소스재료 허니머스터드 1 1/2큰술(그냥 머스터드엔 꿀이나... [ 아침 | 2009-03-29 ]