 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
닭고기 인삼샐러드 | ||||||||
|
||||||||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EhxLcw%3D%3D&page=209
|
||||||||
저희부부를 보고 주위에서 그러더라구요. 이제는 건강식품을 챙겨먹어야 할 나이라고... 즉,,, 제조년월일이 오래됐단 얘기죠!!!ㅋㅋ 그런데 몸에 좋다는걸 극성스럽게 챙겨먹거나 꾸준히 먹는다는것이 습관이 안된 울부부는 하다못해 매일 섭취해야 한다눈 비타민도 거의 먹는둥마는둥~~~ㅋ
허나,,, 무슨재료로 요리를 하든 정성이 들어간 음식을 즐겁게 먹으면 건강해지지 않을까 하는 맑음의 개똥철학 덕분인지,,, 울남푠 크게 아픈데 없꼬...ㅋ 더더군다나 울남푠이 제일 좋아하는 닭요리에... 인삼까지 플러스해주면 더이상 바랄것 없는 행복한모습의 남푠을 볼 수 있습니다.
행복한 모습이 많을수록 몸도 마음도 건강할꺼란 맑음의 생각,,, 전혀 근거 없는 억측은 아니겠지욤?!?ㅋㅋ 해서,,, 만들어본 닭고기 인삼 샐러드,,, 시작해볼까요~~~!!!
* 닭삶는물 - 닭, 대추, 생강, 마늘, 요리술, 적당량의 물 * 샐러드 재료 - 인삼, 적채, 오이, 당근, 밤 * 드레싱 재료 - 인삼잔뿌리, 연겨자(겨자가루1+따듯한물1), 땅콩버터2, 꿀3, 간장2, 식초3 그외에 허브솔트(또는 소금+후추) - 밥숟가락 계량입니다 -
* 샐러드 재료는 취향껏 준비해주세요. * 저는 닭을 반토막 내 삶아주었지만 닭가슴살만을 이용하셔도 됩니다. * 저는 겨자가루를 이용했지만 시판연겨자를 사용하셔도 됩니다.
별로 어렵지 않죠??? 닭과 인삼은 영양학적으로도 궁합이 잘맞고... 둘 다 몸에 좋은음식이니 요거이 먹으면 왠지 더 건강해지는것 같고...ㅋㅋ
이렇게 드레싱 뿌려 먹음,,, 음~~~ 넘 행복하다죠!!!ㅎㅎ
매운겨자소스를 잘 못먹는 울남푠을 위해 드레싱에 땅콩버터를 넣어 매운맛을 중화시켰는데... 요소스가 또한 끝내준다는...ㅋ 또. 또. 맑음의 자뻑질 시작인감요???ㅋㅋㅋ
인삼잔뿌리가 들어가 은은한 인삼향에 코가 뻥 뚫릴정도로 톡 쏘는 겨자의 매운맛을 고소하고 부드러운 땅콩버터가 잡아주고... 꿀을 넣어 달달하니... 각자의 역활에 충실한 재료들이 아름다운 맛의 하모니를 이루는 아주 착한드레싱이랍니다.
양장피잡채 만들때도... 요 드레싱을 이용해보세요~~~!!! 완전.완전. 좋아요~~~~ㅋ 당근 인삼잔뿌리 없으심 생략하셔도 되고요.
양념,후라이드치킨도 좋고... 영계백숙,삼계탕도 좋지만... 가끔은 이렇게 인삼을 비롯한 각각의 채소들을 넣어 샐러드를 만들어보세요~~~!!! 입도 개운하니 몸까지 말갛게 개운해지는 느낌,,, 더불어 맛난 맛의 향연까지 더 이상 바라면 욕심이겠쬬~~~ㅎㅎ
늘 건강하고 즐거운날 되시기를 바라며.... 오늘도 반짝반짝 빛나는날 되셔요~~~!!! |
| |
| 총 게시글 1,476개 |
 | 닭고기 말이 구이 | 조회: 4348 |
| 재료:마 200g(길이가 긴 것), 닭다리 살 2장, 다진 마늘 1작은술, 청주 ½큰술, 김 1장, 식용유 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩곁들이 소스 : 간장 2큰술, 설탕... | ||
| [ 포시 | 2009-04-09 ] | ||
 | 고소한 땅콩쿠키 | 조회: 4419 |
| 요리재료 박력분 240g, 베이킹파우더 3g, 땅콩버터 100g, 버터 90g, 황설탕 100g, 달걀 1개, 땅콩 약간 (선택-코코아가루 적당량) 어른들 맥주 안주에 빠질 ... | ||
| [ 들바람 | 2009-04-08 ] | ||
 | 맛있는 오므라이스 야외에서도 먹어요~~ | 조회: 4461 |
요리재료 (청피망, 홍피망,햄, 브로콜리, 올리브유, 케첩5큰술,우스터소스2큰술반, 설탕1큰술,계란,미나리) 1. 계란 지단을 만들어 줍니다...계란 한개당, 지단 ... | ||
| [ 스위트 | 2009-04-07 ] | ||
 | 시원 막국수 | 조회: 4487 |
| 재료 ∥ 도토리묵 1팩, 양파 ½개, 베이비 채소 120g, 참치액 ⅓컵, 생수 3컵양념장 ∥ 설탕 2큰술, 간장·고춧가루·다진 고추·다진 붉은 고추·다진... | ||
| [ 츠키 | 2009-04-06 ] | ||
 | 현미주먹밥과 우엉채조림 | 조회: 4669 |
| 요리재료 현미밥 1½공기, 고추장아찌 2큰술, 오이피클 1개, 참기름 2작은술, 설탕 1작은술, 김 1장우엉채조림 채 썬 우엉 100g 소스재료 조림장진간장 1½큰술, 물... | ||
| [ 베베 | 2009-04-05 ] | ||
 | 크로와상치킨샌드위치 | 조회: 4585 |
| 요리재료 재료(4인분) 크로와상 2개, 베이컨 4장, 삶은 달걀 2개, 닭가슴살 2쪽(소금·후춧가루 조금씩, 우유 1큰술), 양상추 3잎, 그린 올리브 8개, 마요네즈 조금... | ||
| [ 말괄랑이 | 2009-04-04 ] | ||
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
