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블랙앤화이트 과일팬케익

글쓴이: 어린새싹  |  날짜: 2010-02-20 조회: 21985
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=Eh5NeA%3D%3D&page=157   복사


블랙앤화이트 과일팬케익

 

재료 : 키위 2개, 딸기 3개, 바나나 1/2, 박력분 6큰술, 버터 10g, 계란 1개, 생크림 1컵, 

 

 

 

 

 


블랙앤화이트 과일팬케익

 

그릇 두개를 준비하여 하나의 그릇에는 박력분 3 1/2큰술와 베이킹파우다 조금을 넣고 체에 내립니다.

다른 한그릇에는 박력분 2 1/2큰술, 베이킹파우다, 코코아 파우다 1 1/2큰술을 을 넣고 체에 내립니다.

 

냄비에 우유를 붓고 버터를 넣고 버터를 녹입니다.

우유는 미지근하게 식힙니다.

 

 

 

 


블랙앤화이트 과일팬케익

 

그릇에 계란을 깨어서 넣고 계란 흰자, 노른자가 잘 섞이게 저어 줍니다.

여기에 소금과 설탕 2큰술을 넣고 잘 저어 줍니다.

설탕이 녹았으면 미지근한 버터를 넣은 우유를 붓고 계란과 함께 잘 섞이도록 합니다.

 

 

 

 

 


블랙앤화이트 과일팬케익

 

체에 내려 놓았던 박력분에 계란과 우유 섞은 물을 반반 나누어서 잘 섞어줍니다.

 

달군팬에 기름을 두르고 종이페이퍼로 기름을 닦아 줍니다.

 

 

 

 

 


블랙앤화이트 과일팬케익

 

팬에 흰박죽을 붓고 동그랗게 만들어 앞, 뒤 굽습니다. 

코코아파우다가 들어간 박력분 반죽도 흰박죽처럼 굽습니다.

 

 

 


블랙앤화이트 과일팬케익

 

과일은 갈변이 일어나니깐 핫케익이 식을 동안 과일을 썰면 됩니다.

과일은 알맞은 크기로 자릅니다.

그리고 생크림을 거품기로 이용해서 휘핑 해 둡니다.

 

 

 

 


블랙앤화이트 과일팬케익

 

접시에 핫케익을 놓고 그 위에 생크림, 잼, 과일순으로 올립니다.

저는 잼을 사용해서 생크림에는 설탕을 넣지 않았습니다.

그러면 끝입니다. 맛있게 먹기만 하면 됩니다.

 

저는 마트에서 생크림을 사와서 바로 했더니만 생크림이 굳지 않고 줄줄 흘러 내렸습니다.

집에서 하실때는 생크림이 냉장고에서 많이 차가워지면 휘핑하시고, 휘핑하는 그릇도 휘핑하기 전에

미리 냉장고에 얼려 두면 크림이 녹지 않고 단단한 크림을 먹게 될 수 있습니다.

 

 

 

 


블랙앤화이트 과일팬케익

 


블랙앤화이트 과일팬케익

 


블랙앤화이트 과일팬케익

 


블랙앤화이트 과일팬케익

 


블랙앤화이트 과일팬케익

 


블랙앤화이트 과일팬케익

 


블랙앤화이트 과일팬케익

 

 

 

 


블랙앤화이트 과일팬케익

재료도 적으면서 샌드위치보다 더 쉽게 만들고 속이 더 든든한 한끼 식사용 갈레트

꼭 만들어 보시기를 바랍니다.

사진을 클릭하시면 자세한 요리방법이 나옵니다.

 

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