|
|
잣 소스 두릅 쇠고기 초회 |
| 글쓴이: 가루 | 날짜: 2013-07-22 |
조회: 4004 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBxPdRI%3D&page=60
|
● 잣 소스 두릅 쇠고기 초회
[ 재료 ] 두릅 10대, 차돌박이 100g, 양파 ¼개
[ 잣 소스 ] 잣가루 3큰술, 물·식초 2큰술씩, 참기름·설탕 1큰술씩, 겨자·소금 1작은술씩, 간장 적당량
준비하기
1 두릅은 단단한 부분을 잘라내고 밑동에 십자로 칼집을 넣는다.
2 차돌박이는 찬물에 담가 핏물을 빼고, 양파는 곱게 채 썬다.
3 분량의 재료를 고루 섞어 잣 소스를 만든다.
만들기
1 두릅은 끓는 소금물에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼고 길이에 따라 2~4등분한다.
2 차돌박이는 ①의 두릅 데친 물에 한 장씩 넣고 살짝 익힌다.
3 그릇에 쇠고기를 담고 두릅을 올린 뒤 잣 소스를 뿌린다.
|
| |  | 폼나게 즐기는 오리지널 바비큐 | 조회: 6875 | | | 호텔부터 펜션까지 발길 닿는 모든 여행지에서 즐길 수 있는 대중적인 문화로 진입한 바비큐. 미국식 정통 바비큐를 국내에 전파한 바비큐 동호회 운영자 석동인에게 바비큐를 쉽고 ... | | | [ 청아 | 2013-04-01 ] | | | |  | 냉우동샐러드 | 조회: 6284 | | | 톡 쏘는 깔끔한 맛의 냉우동샐러드푸드 스타일리스트 홍신애가 푸드tv에서 진행하는 음식 프로그램 「행복도시락」에 올라왔던 메뉴. 「행복도시락」... | | | [ 물방울 | 2013-04-01 ] | | | |  | 차가운 일본 누들 | 조회: 6111 | | | 새콤달콤한 맛의 간장비빔국수, 차가운 일본 누들주디(27세)라는 미국 여성이 자신의 사이트 www.iobeauty.com에 올린 차가운 일본 얌 누들 레시피. 요리와 디자인,... | | | [ 하레 | 2013-04-01 ] | | | |  | 두부머핀 | 조회: 12794 | | | 만들기 1 볼에 달걀과 설탕을 넣어 거품기로 섞는다. 2 냄비에 우유를 붓고 가장자리에 거품이 생길 때까지 약한 불에 끓인다. 3 ②의 우유에 ①을 넣고 거품기로 ... | | | [ 슬픈세월 | 2013-03-14 ] | | | |  | 감자옹심이탕 | 조회: 11085 | | | 감자옹심이탕 재료 표고버섯 2개, 양파 1/2개, 애호박 1/4개, 청양고추·홍고추 1개씩, 간장 2큰술, 소금 약간, 용심이 반죽(감자 2개, 녹말가루·밀가루 2큰술씩,... | | | [ 별님 | 2013-03-14 ] | | | |  | 닭가슴살 잡채 | 조회: 6093 | | | 닭가슴살 잡채 재료 당면 40g, 닭가슴살 2쪽, 시금치 40g, 홍피망·양파 1/2개씩, 당근 1/4개, 목이버섯 2개, 양념(간장 4큰술, 굴소스·설탕·참기름 1큰술... | | | [ 윈디 | 2013-03-14 ] | | | |
|
|
나들이 요리
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 
