|
|
잣 소스 두릅 쇠고기 초회 |
| 글쓴이: 가루 | 날짜: 2013-07-22 |
조회: 3991 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBxPdRI%3D&page=58
|
● 잣 소스 두릅 쇠고기 초회
[ 재료 ] 두릅 10대, 차돌박이 100g, 양파 ¼개
[ 잣 소스 ] 잣가루 3큰술, 물·식초 2큰술씩, 참기름·설탕 1큰술씩, 겨자·소금 1작은술씩, 간장 적당량
준비하기
1 두릅은 단단한 부분을 잘라내고 밑동에 십자로 칼집을 넣는다.
2 차돌박이는 찬물에 담가 핏물을 빼고, 양파는 곱게 채 썬다.
3 분량의 재료를 고루 섞어 잣 소스를 만든다.
만들기
1 두릅은 끓는 소금물에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼고 길이에 따라 2~4등분한다.
2 차돌박이는 ①의 두릅 데친 물에 한 장씩 넣고 살짝 익힌다.
3 그릇에 쇠고기를 담고 두릅을 올린 뒤 잣 소스를 뿌린다.
|
| |  | 감자 양파 반계볶음탕 | 조회: 3992 | | | 감자 양파 반계볶음탕재료 닭 1/2마리, 감자 2개, 청고추·홍고추·양파 1개씩, 당근 1/3개, 다시마 국물 2컵, 양념(고추장 2큰술, 다진 파·고춧가루·간장·청... | | | [ 큐트천사 | 2013-05-17 ] | | | |  | 쇠고기 자투리 채소 매운 볶음 & 볶음밥 | 조회: 3988 | | | 둘째 날 저녁쇠고기 자투리 채소 매운 볶음 볶음밥 재료 쇠고기(등심 로스용) 600g, 청고추·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 애호박·당근 1/3개씩, 애느타리버섯 1... | | | [ 아픈마음 | 2013-05-17 ] | | | |  | 버섯 콩나물 얼큰 칼국수 | 조회: 3984 | | | 셋째 날 아침 겸 점심버섯 콩나물 얼큰 칼국수 재료 칼국수 생면(시판용) 450g, 새송이버섯 2개, 애느타리버섯 1/2팩, 콩나물 200g, 대파 1/2대, 다시마 국물 6... | | | [ 이뽄여우 | 2013-05-17 ] | | | |  | 연어아보카도 샌드위치 | 조회: 4971 | | | 연어아보카도 샌드위치 ■준비재료잘 익은 아보카도 ½개, 레몬즙 2작은술, 크림치즈 2큰술, 드레싱(엑스트라버진 올리브오일 2큰술, 오렌지즙 3큰술, 다진 파... | | | [ 별님 | 2013-05-14 ] | | | |  | 양배추콜슬로 | 조회: 4268 | | | 양배추콜슬로 ■준비재료양배추 1/6통, 양파 ¼개, 당근 ⅓개, 피망 1개, 캔 옥수수 ½컵, 소스(포도씨오일 2큰술, 소금 ¼작은술, 설탕 2작은술... | | | [ 양배추 | 2013-05-14 ] | | | |  | 바나나셰이크 | 조회: 3991 | | | 바나나셰이크 ■준비재료바나나·플레인 요구르트 1개씩, 우유 1컵, 시나몬 파우더 약간■만들기1 바나나는 껍질을 벗겨 믹서에 넣는다.2 바나나에 플레인 요... | | | [ 편지 | 2013-05-14 ] | | | |
|
|
나들이 요리
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 
