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나들이 요리
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질리지 않는 소시지 샌드위치 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBtPcg%3D%3D&page=169
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소세지빵 만들려고 빵을 구웠는데욤.. 모양이 얌전하지 않네요..ㅋ
소세지는 포트에 물을 끓여 뜨건 물에 잠시 담가 놓고..양상치 등은 찬 물에 담가 야채탈수기에 물기를 빼고.. 뜨건 물에서 꺼낸 소세지는... 갈집을 내어 그릴팬에서 노릇하게 익혀주었답니다. 그리고 샌드위치빵에 바를 스프레드로는 분량의 양파, 오이 피클을 핸드블렌더에 휘리릭 갈아주었어요.
블렌더에서 곱게 간 양파와 피클에 씨겨자(홀그레인 머스터드)와 마요네즈를 넣어 잘 섞은 후.. 빵에 발라줍니다. 스테이크도 소스맛에 먹듯~~ 샌드위치도 스프레드소스맛에 먹지요. 여기에 물기를 뺀 야채를 얇팍하게 잘 넣어줍니다...
그리고... 갓 구워낸 소세지를 끼우고.. 방울토마토 몇조각도 넣어주면 끝~!
먹기 직전에 허니머스터드소스를 소세지에 뿌려주었더니 더 먹음직해보이네요.^^
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| 부드럽게 씹히는 달착지근한 무와 아삭한 콩나물이 어우러진 맑은국이에요.특히 무와 콩나물은 해독작용이 뛰어난 것으로 알려져 술, 담배를 많이 하는 남편에게 끓여 주면 좋아요. ... | ||
| [ 파란구름 | 2010-02-03 ] | ||
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