 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
◈ 평범한 라면의 일탈, 달콤하고 고소한 라면강정 ◈ | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBhPeQ%3D%3D&page=188
|
||
◈ 평범한 라면의 일탈, 달콤하고 고소한 라면강정 ◈     [재료]라면 2개, 참깨 3분의2컵, 해바라기씨 3분의2컵, 호박씨, 해바라기씨유 3~4숟가락 프락토올리고당 2분의1컵, 설탕 2수저, 해바라기씨유 1숟가락 * 올리고당이 없으면 물엿을 이용하여도 되고, 물엿도 없으면 설탕과 물을 동량을 넣은 후에 젓지라고 갈색빛이 나도록 끓여서 시럽을 만들어 사용한다. 라면은 라면봉지에서 부숴준뒤에 그릇에 쏟아 해바라기씨유를 넣어 버무리고, 오븐팬에 펼펴 넣어 노릇하게 구워준다. (예열없이 160도 15분정도) * 집집마다 오븐의 온도차가 날 수가 있으니, 타지 않도록 중간중간에 확인을 하여준다.    노릇하게 구워진 라면은 볼에 넣어 깨와 해바라기씨를 넣어두고 위에 올리고당과 설탕, 해바라기씨유를 넣어 시럽을 만든다. 시럽은 위에 재료를 넣어 타지 않을정도만 저어주고, 바글바글 거품이 일면서 끓으면 잠(1분정도) 두었다가 불을 끈다. 올리고당이 끓을때 주걱으로 떠 보면.. 물엿이나 시럽처럼 실이 생기지 않아요. 저어줄때 가볍다는 느낌? 이랍니다. 반면, 물엿이나 설탕시럽은 끓여서 주걱으로 떠 보았을때 실이 20~30센치정도로 늘어나면 불을 끈뒤에 라면을 섞어주면 됩니다.   시럽을 만들어 .. 바로 노릇하게 구워진 라면을 넣고, 잘 버무려준다. (호박씨는 나중에 넣었어요) 잘 버무린 라면은 오븐판이나 쟁반등 납작한 용기에 부어 펼쳐 준 뒤에, * 해바라기씨나 호박씨등이 없으면 라면만으로 만들어도 고소하고, 다른 건과류를 넣어도 맛있답니다.  방망이를 이용하여 눌러주는 기분으로 뭉치듯이 밀어준다.  라면강정이 완전히 굳기전에 적당한 크기로 잘라준다. 모양은 개인의 기호대로 ... ^^  굳기전에는 동그랗게 볼모양으로 만들어도 되고, 긴 막대모양으로 잘라도 되요. ** 완전히 굳은뒤에는 강정이 부숴지기 쉬우니... 살짝 덜 굳었을 때 잘라줍니다.  이 사진은 라면 1개정도의 양이예요. 만든 강정의 2분의1정도되는양이랍니다. 라면 2개면 무지 많은 양이 나와요. ^^ 심심풀이 땅콩~ ㅋ 아니징~~ㅎ 라면강정은..간식으로도 좋아요. 한가한 시간에 만들어 두었다가.. 올림픽경기를 보면서, 혹은 영화를 보면서 드시면 아주 굿~~~^^ 라면이라 그런지..먹고나면.. 든든해용~ㅎ  동그란 라면강정은 시럽에 섞어준뒤에 함김이 나갔을때,, 굳기전에 손으로 뭉쳐 준거예요.  부담없이 먹을수 있도록 한 입 크기로~^^  때론, 들기먹기 편한 긴 막대모양으로~ㅎ 아이들이 넘 좋아해요~^^ 아이가 친구만나러 간다면 반정도는 싸 가지고 나갔는데, 인기짱이였답니다. 어릴적 추억이 되살아 나는 ..아주 고소하고 달콤한 라면 강정이랍니다. |
| |
| 총 게시글 1,476개 |
 | 맛있는 일품 도시락 | 조회: 4007 |
| 도시락 싸는 이들이 늘어난 요즘, 매일 무슨 반찬을 싸야 할까 고민이 이만저만이 아니다. 이럴 때 만들기도 쉽고 맛도 좋은 일품 요리 도시락은 어떨까. 쉽고 저렴하게 만들 수... | ||
| [ 아카시아 | 2009-09-19 ] | ||
 | 나들이용 김밥 | 조회: 4006 |
| 요리재료 참치통조림 1캔(작은 캔은 김밥 2개정도를 만들 수 있습니다.)냉장고에 있는 야채(양파, 파프리카 2분의 1개씩,당근 약간, 청양고추 2개-소금약간)깨소금 2숟가락... | ||
| [ 츠키나 | 2009-09-17 ] | ||
| 키위롤샌드위치 | 조회: 4009 | |
| 키위롤샌드위치 ■ 준비할 재료 식빵 2장, 버터 약간, 키위 1개, 야채스프레드(소금 ½작은술, 설탕 2큰술, 식초 1큰술, 마요네즈 3큰술, 다진 양파 4큰술... | ||
| [ 꼬마천사 | 2009-09-15 ] | ||
 | 4가지 테마로 만든 남편을 위한 영양 만점 도시락 | 조회: 4442 |
| 매일 사먹는 점심값 5천원에도 예민해지는 요즘, 출근하는 남편 손에 도시락을 들려 보내보는 건 어떨까. 간단히 먹기 좋은 샌드위치부터 든든한 하루를 책임져줄 영양 밥까지 종류... | ||
| [ 크리스 | 2009-09-14 ] | ||
 | 게살햄버거 | 조회: 4003 |
| 아이들이 좋아하는 간식 중의 하나가 햄버거예요. 케첩 대신 머스터드 소스를 곁들이면 햄버거가 식어도 느끼하지 않지요. 햄버거 패티는 새우, 게살, 고기 등의 다양한 재료 중에... | ||
| [ 아인 | 2009-09-13 ] | ||
 | 입맛당기는 돈까스 샌드 | 조회: 4002 |
| 두툼한 일본식 로스 돈카츠와 아삭한 양배추가 한 가득~ | ||
| [ 큐트천사 | 2009-09-12 ] | ||
  181 182 183 184 185 186 187 188 189 190   |
 |
