|
|
누구나 좋아하는 새우튀김 요리 |
| 글쓴이: 츠키 | 날짜: 2007-12-20 |
조회: 43444 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBBL&page=215
|
주재료: 새우(중하) 15마리, 누룽지 4개, 달걀흰자 1/2개 분량, 녹말물 (녹말1큰술, 물 2큰술) 식용유 3컵, 녹말 적당량
부재료: 설탕 4큰술, 마요네즈 4큰술, 레몬즙 1/2개, 생크림 1큰술, 물1/2컵, 녹말물 1작은술
만드는 방법:
1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 등에 칼집을 넣은후 씻어서 물기를 닦아준다.
2. 달걀흰자에 녹말물을 썩은 다음 새우를 넣고 녹말을 입힌다.
3. 2번을 170C온도의 식용유에 튀긴다. 새우의 몸이 구부러져 꼬리와 머리가 붙으면 익은 것이다.
4. 팬에 소스를 만들 재료 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 생크림을 넣고 잘 섞어가며 끓인다. 만약 너무 묽으면 녹말물을 약간 넣어준다.
5. 팬에 식용유 온도를 180C 누룽지를 튀겨낸다. 누룽지가 부풀면서 떠오르면 익은 것이므로 건져낸다.
6. 팬에 튀긴새우와 준비한 마요네즈 소스를 넣고 잘 버무린다.
7. 누룽지를 접시에 담고, 버무린 새우를 담는다. 그릇에 담은 후 버무려도 된다.
|
| |  | 초간단 BEL 샌드위치. | 조회: 78128 | | | * 재료 식빵 2개, 베이컨 2장, 계란 1개, 양상추 2장 소스 : 디죵 머스터드 2ts+마요네즈 1ts 1. 살짝 구운 식빵 안쪽 면에 소스 발라주기 (샌드위치 속 재... | | | [ 블랙로즈 | 2009-03-03 ] | | | |  | 자꾸자꾸먹고싶은 길거리토스트!!!! | 조회: 61497 | | | | | [ 클로버 | 2009-03-02 ] | | | |  | 야채듬뿍 치킨너겟,치킨샌드위치 | 조회: 52287 | | | 닭고기를 갈아서 아이들 간식이나 도시락반찬에 좋은 치킨너겟을 만들어 봤어요 야채가 듬뿍 넣고 만들어서 색도 예쁘고 비타민도 골고루 섭취 할 수 있어서 좋아요 모양은 ... | | | [ 루베트 | 2009-03-01 ] | | | |  | 콩나물유부덮밥 | 조회: 45634 | | | *재료사각유부 2~3장, 콩나물 한줌, 새우살 10개정도, 붉은고추1개, 푸른고추1개, 새송이버섯1개, 양파1/3개, 쪽파*양념굴소스, 간장, 멸치가루, 참기름, 소금, 후추... | | | [ 별님 | 2009-02-28 ] | | | |  | 영양듬뿍~아몬드 주먹밥 | 조회: 37980 | | | 데리야끼 소스가 잘 어울려서... 먼저 만들어 두었어요.. 다시마 5cm*5cm 정도의 정사각형 정도를 찬물 반컵에 우려내서 사용했어요.. 요것보다 더 맛있는 것은 다시마... | | | [ 윈디 | 2009-02-27 ] | | | |  | 게살햄버거 | 조회: 32710 | | | 아이들이 좋아하는 간식 중의 하나가 햄버거예요. 케첩 대신 머스터드 소스를 곁들이면 햄버거가 식어도 느끼하지 않지요. 햄버거 패티는 새우, 게살, 고기 등의 다양한 재료 중에... | | | [ 민들레 | 2009-02-26 ] | | | |
|
|
나들이 요리
211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 
