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나들이 요리
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누구나 좋아하는 새우튀김 요리 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBBL&page=190
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주재료: 새우(중하) 15마리, 누룽지 4개, 달걀흰자 1/2개 분량, 녹말물 (녹말1큰술, 물 2큰술) 식용유 3컵, 녹말 적당량 부재료: 설탕 4큰술, 마요네즈 4큰술, 레몬즙 1/2개, 생크림 1큰술, 물1/2컵, 녹말물 1작은술 만드는 방법: 1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 등에 칼집을 넣은후 씻어서 물기를 닦아준다. 2. 달걀흰자에 녹말물을 썩은 다음 새우를 넣고 녹말을 입힌다. 3. 2번을 170C온도의 식용유에 튀긴다. 새우의 몸이 구부러져 꼬리와 머리가 붙으면 익은 것이다. 4. 팬에 소스를 만들 재료 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 생크림을 넣고 잘 섞어가며 끓인다. 만약 너무 묽으면 녹말물을 약간 넣어준다. 5. 팬에 식용유 온도를 180C 누룽지를 튀겨낸다. 누룽지가 부풀면서 떠오르면 익은 것이므로 건져낸다. 6. 팬에 튀긴새우와 준비한 마요네즈 소스를 넣고 잘 버무린다. 7. 누룽지를 접시에 담고, 버무린 새우를 담는다. 그릇에 담은 후 버무려도 된다. |
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| 고소한 계란빵 | 조회: 3989 | |
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| [ 완두콩 | 2009-09-02 ] | ||
 | 맛있는 소풍도시락 | 조회: 3988 |
| 공원의 푸른 녹음과 살랑거리는 봄바람이 이번 주말 가족 소풍을 더욱더 기다려지게 만든다. 외식을 할까도 생각하지만 넓은 잔디밭에 돗자리를 펴고 정성껏 준비한 도시락을 펼쳐 먹... | ||
| [ 윈디 | 2009-09-01 ] | ||
 | 치즈 김말이 | 조회: 3989 |
| 든든한 어묵속에 치즈가 듬뿍~ 간식으로도 좋고 안주로도 좋은 어묵치즈김말이~ | ||
| [ 구사일생 | 2009-08-31 ] | ||
 | 밀크티 오렌지 케이크 | 조회: 3984 |
| 요리재료 (20cm 샤바렝틀 기준)박력분 125그램, 아몬드가루 40그램, 베이킹 파우다 1/2작은술, 천일염 1/8작은술,백설탕 75그램, 특란 2개, 실온 무염버터 15... | ||
| [ 루베트 | 2009-08-28 ] | ||
 | 미니 스카치 에그 | 조회: 3984 |
| 보통 스카치 에그는 계란으로 만드는데 계란은 몇개만 먹어도 배가 부르기도 하고 덩치가 크면 별로 안이쁠거 같아서 쬐끄마한 메추리 알로 만들어 보았답니다~ 크기가 작아서 한... | ||
| [ 장미 | 2009-08-27 ] | ||
 | 크림치즈씨리얼 샌드위치 | 조회: 3982 |
| 간단하게 만들면서도 맛도 영양도 좋은 샌드위치~~~~ 마침 백화점 식품매장에서 세일을 하길래 plain크림치즈를 2개나 샀어요 함께 넣어먹을 씨리얼과 곡물식빵도 사구요~... | ||
| [ 스마일 | 2009-08-26 ] | ||
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