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나들이 요리
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누구나 좋아하는 새우튀김 요리 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBBL&page=158
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주재료: 새우(중하) 15마리, 누룽지 4개, 달걀흰자 1/2개 분량, 녹말물 (녹말1큰술, 물 2큰술) 식용유 3컵, 녹말 적당량 부재료: 설탕 4큰술, 마요네즈 4큰술, 레몬즙 1/2개, 생크림 1큰술, 물1/2컵, 녹말물 1작은술 만드는 방법: 1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 등에 칼집을 넣은후 씻어서 물기를 닦아준다. 2. 달걀흰자에 녹말물을 썩은 다음 새우를 넣고 녹말을 입힌다. 3. 2번을 170C온도의 식용유에 튀긴다. 새우의 몸이 구부러져 꼬리와 머리가 붙으면 익은 것이다. 4. 팬에 소스를 만들 재료 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 생크림을 넣고 잘 섞어가며 끓인다. 만약 너무 묽으면 녹말물을 약간 넣어준다. 5. 팬에 식용유 온도를 180C 누룽지를 튀겨낸다. 누룽지가 부풀면서 떠오르면 익은 것이므로 건져낸다. 6. 팬에 튀긴새우와 준비한 마요네즈 소스를 넣고 잘 버무린다. 7. 누룽지를 접시에 담고, 버무린 새우를 담는다. 그릇에 담은 후 버무려도 된다. |
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 | 5분만에 뚝딱! 나들이 도시락 | 조회: 6897 |
| 동서남북에서 앞 다투어 꽃소식을 전하는 나들이 하기 좋은 계절, 봄이 왔습니다. 꽃바람에 꼬마들과 갑자기 지하철을 타고 박물관 구경도 하고 싶고, 집 근처의 산이나 동네 공원... | ||
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| [ 슬픈이별 | 2010-05-03 ] | ||
 | 왕 김밥 | 조회: 6170 |
| 왕김밥 왕김밥 집에 딱히, 김밥 재료가 있었던 것도 아니었는데 ... 집에 있던 단무지랑 시금치만 믿고 김밥을 싸기로 했어요. 그날이 어린이날이었던 거 같은데 ... | ||
| [ 제니 | 2010-05-01 ] | ||
 | 상큼한 달래무침과 샐러드가 있는~ 남편도시락 | 조회: 6142 |
| 한 주가 얼마나 빠른지... 월요일인가 싶으면 어느 새 금요일~ 지난 한 주도 여울빛은 남편도시락 열심히 챙겼습니다 4월의 마지막 날 도시락 구경 한번 해보실래요? ... | ||
| [ 츠유 | 2010-04-30 ] | ||
 | 간단한 봄소풍 도시락~제주댁의 매콤한 머위고추... | 조회: 6463 |
| 정말이지 오랫만에.. 날씨도 화창하고.. 시부모님과 소풍을 가기로 했어요^^ 요새 한창 시작인 고사리도 뜯고, 봄내음새 가득.. 유채꽃 향기도 맡으려구요^^ 남편을 통해 어머... | ||
| [ 텐시 | 2010-04-29 ] | ||
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