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나들이 요리
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누구나 좋아하는 새우튀김 요리 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBBL&page=101
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주재료: 새우(중하) 15마리, 누룽지 4개, 달걀흰자 1/2개 분량, 녹말물 (녹말1큰술, 물 2큰술) 식용유 3컵, 녹말 적당량 부재료: 설탕 4큰술, 마요네즈 4큰술, 레몬즙 1/2개, 생크림 1큰술, 물1/2컵, 녹말물 1작은술 만드는 방법: 1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 등에 칼집을 넣은후 씻어서 물기를 닦아준다. 2. 달걀흰자에 녹말물을 썩은 다음 새우를 넣고 녹말을 입힌다. 3. 2번을 170C온도의 식용유에 튀긴다. 새우의 몸이 구부러져 꼬리와 머리가 붙으면 익은 것이다. 4. 팬에 소스를 만들 재료 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 생크림을 넣고 잘 섞어가며 끓인다. 만약 너무 묽으면 녹말물을 약간 넣어준다. 5. 팬에 식용유 온도를 180C 누룽지를 튀겨낸다. 누룽지가 부풀면서 떠오르면 익은 것이므로 건져낸다. 6. 팬에 튀긴새우와 준비한 마요네즈 소스를 넣고 잘 버무린다. 7. 누룽지를 접시에 담고, 버무린 새우를 담는다. 그릇에 담은 후 버무려도 된다. |
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| 총 게시글 1,476개 |
 | 가을 나들이 음식 | 조회: 4008 |
| 짜잔 !!!! 도시락은 처음 싸보는거라 부푼 마음을 안고 재료들을 사왔어요 ^^ 계획했던것 중에 몇가지만 했어요ㅠ 막상 요리를 하려니 .. 시간이 부족해서리 ㅠ 자... | ||
| [ 별님 | 2011-09-08 ] | ||
 | 쇠고기 볶음밥을 김치와 야채에 싸서 만든 주먹밥 | 조회: 4011 |
| 쇠고기 볶음밥을 김치와 야채에 싸서 만든 주먹밥 재료배추김치 8장, 깻잎·양배춧잎·근대잎 4장씩, 밥 2공기, 다진 쇠고기 150g, 소금·후춧가루·식용유 약간씩 쇠... | ||
| [ 하얀건담 | 2011-09-06 ] | ||
| 계란빵 !! 간단해요~ | 조회: 4013 | |
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| [ 크리스탈 | 2011-09-06 ] | ||
 | 한개씩 들고 먹는 어묵김말이꼬치 | 조회: 4009 |
| 어묵을 이용해서 김말이꼬치를 해보았어요~~ 원래는 어묵김말이 튀김을 하려 했으나... 기름을 줄일요량으로 부침꼬치로 급변경했답니다^^ 튀김이 더 맛날거 같긴 하지만 부침으로 ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2011-09-06 ] | ||
| 카레 밥 동그랑땡 | 조회: 4009 | |
| [ 달님 | 2011-09-06 ] | ||
 | 피크닉도시락 | 조회: 4014 |
| 새콤달콤하게 양념한 초밥은 여름철 덥고 습한 날씨에도 쉽게 상하지 않아 휴가를 떠나는 차 안에서 먹기에도 좋고, 피크닉이나 캠핑 메뉴로도 제격이다. 다양한 식재료를 활용한 맛... | ||
| [ 하늘 | 2011-09-03 ] | ||
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