테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


나들이 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리
나들이 요리
부모님을 위한 봄철 ...조회 296802  
선생님 도시락싸기조회 263603  
아이들의 봄소풍 도시...조회 255452  
소풍가는 아이와 선생...조회 254771  
식어도 맛있는 도시락 메뉴조회 227167  
예쁜 과일 깍기,자르기조회 225086  
이삭 토스트 만들기조회 224380  
가을 단풍 나들이 도...조회 224315  
아들 수학여행 도시락...조회 216735  
도시락반찬 레시피조회 183045  

이전글 다음글 목록 

대하 채소샐러드>

글쓴이: 큐트천사  |  날짜: 2013-02-06 조회: 3987
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1PdRA%3D&page=65   복사



대하 채소샐러드>
▶ 입맛 돋우는 든든한 브런치 메뉴
<대하 채소샐러드>


● 재료
대하 4마리, 꽃소금 약간, 청주 1큰술, 셀러리 4대, 로메인 양상추 2포기, 치커리 30g, 아보카도 ½개
발사믹 드레싱 : 엑스트라 버진 올리브유 3큰술, 발사믹식초 1½큰술, 다진 양파·사과즙·레몬즙 1큰술씩, 설탕 ½큰술, 다진 파슬리 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩

● 만들기
1_대하는 꽃소금으로 가볍게 문지른 다음 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 꼬치로 등 쪽의 내장을 빼낸다.
2_김이 오른 찜통에 셀러리 2대를 깔고 손질한 대하를 얹어 찌다가 청주를 뿌린 뒤 껍질이 붉어질 때까지 찐다.
3_로메인 양상추와 치커리는 찬물에 담가 싱싱하게 한 다음 손으로 큼직하게 뜯어놓고 남은 셀러리는 줄기를 손질해 어슷하게 썰고 잎은 떼어놓는다. 아보카도는 반으로 잘라 씨를 빼고 껍질을 벗긴 다음 빗 모양으로 썬다.
4_볼에 준비한 재료를 넣고 섞어 발사믹 드레싱을 만든다.
5_②의 찐 대하는 껍질을 벗기고 옆으로 2등분한다.
6_접시에 준비한 채소와 아보카도를 보기 좋게 담고 찐 대하를 얹은 다음 먹기 직전에 발사믹 드레싱을 끼얹는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,476
맛있는 도시락을 파는 곳맛있는 도시락을 파는 곳조회: 3979
맛있는 도시락을 파는 곳利밥 전업주부에서 밥집 사장님으로 변신한 두 아줌마의 테이크아웃 전문 주먹밥집. 천연 조미료와 제철 재료로 아이디얼하게 구성한 주먹밥을 판매한다. ...
[ 아델리 | 2013-02-25 ]
통삼겹 유자고추장 오븐구이통삼겹 유자고추장 오븐구이조회: 6414
통삼겹 유자고추장 오븐구이재료통삼겹살 600g, 소금·후춧가루 약간씩, 통마늘 2개, 유자고추장 양념장(유자청 2큰술, 고추장 3큰술, 간장·생강즙 1작은술, 참기름·청...
[ 햇님 | 2013-02-19 ]
냉동문어 미나리볶음냉동문어 미나리볶음조회: 4827
냉동문어 미나리볶음 재료냉동문어 300g, 미나리 50g, 양파 1/4개, 홍고추·청고추 각 1개, 소금 약간, 고추장볶음양념장(고추장 2와2/1큰술, 간장·맛술 1작은술...
[ 클로버 | 2013-02-19 ]
쭈꾸미 가래떡 햄철판볶음쭈꾸미 가래떡 햄철판볶음조회: 4322
쭈꾸미 가래떡 햄철판볶음 재료쭈꾸미 250g, 가래떡 100g, 햄 80g, 배추 2장, 양파 1/4개, 청피망 1/2개, 대파 1대, 소금 약간, 다시마 우린 물 1/5컵,...
[ 스리틸걸스 | 2013-02-19 ]
콩나물 찜과 칼칼 낙지볶음콩나물 찜과 칼칼 낙지볶음조회: 4076
콩나물 찜과 칼칼 낙지볶음 재료낙지 300g, 콩나물 150g, 양파 1/4개, 쪽파 5대, 미나리·쑥갓 30g, 홍고추·청고추 1개, 소금·후춧가루 약간씩, 볶음 양념...
[ 별님 | 2013-02-19 ]
갈치 감자양념조림갈치 감자양념조림조회: 4001
갈치 감자양념조림 재료갈치 2마리, 감자 2개, 대파 1대, 홍고추 1개, 소금 약간, 다시마 우린 물 1/4컵, 양념장(고춧가루·간장 각 2큰술, 참기름 1/2작은술, 다...
[ 달님 | 2013-02-19 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기