테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


나들이 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리
나들이 요리
부모님을 위한 봄철 ...조회 296817  
선생님 도시락싸기조회 263620  
아이들의 봄소풍 도시...조회 255468  
소풍가는 아이와 선생...조회 254792  
식어도 맛있는 도시락 메뉴조회 227183  
예쁜 과일 깍기,자르기조회 225105  
이삭 토스트 만들기조회 224398  
가을 단풍 나들이 도...조회 224335  
아들 수학여행 도시락...조회 216758  
도시락반찬 레시피조회 183062  

이전글 다음글 목록 

대하 채소샐러드>

글쓴이: 큐트천사  |  날짜: 2013-02-06 조회: 3991
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1PdRA%3D&page=64   복사



대하 채소샐러드>
▶ 입맛 돋우는 든든한 브런치 메뉴
<대하 채소샐러드>


● 재료
대하 4마리, 꽃소금 약간, 청주 1큰술, 셀러리 4대, 로메인 양상추 2포기, 치커리 30g, 아보카도 ½개
발사믹 드레싱 : 엑스트라 버진 올리브유 3큰술, 발사믹식초 1½큰술, 다진 양파·사과즙·레몬즙 1큰술씩, 설탕 ½큰술, 다진 파슬리 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩

● 만들기
1_대하는 꽃소금으로 가볍게 문지른 다음 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 꼬치로 등 쪽의 내장을 빼낸다.
2_김이 오른 찜통에 셀러리 2대를 깔고 손질한 대하를 얹어 찌다가 청주를 뿌린 뒤 껍질이 붉어질 때까지 찐다.
3_로메인 양상추와 치커리는 찬물에 담가 싱싱하게 한 다음 손으로 큼직하게 뜯어놓고 남은 셀러리는 줄기를 손질해 어슷하게 썰고 잎은 떼어놓는다. 아보카도는 반으로 잘라 씨를 빼고 껍질을 벗긴 다음 빗 모양으로 썬다.
4_볼에 준비한 재료를 넣고 섞어 발사믹 드레싱을 만든다.
5_②의 찐 대하는 껍질을 벗기고 옆으로 2등분한다.
6_접시에 준비한 채소와 아보카도를 보기 좋게 담고 찐 대하를 얹은 다음 먹기 직전에 발사믹 드레싱을 끼얹는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,476
보리밥 + 햄 지짐+멸치 볶음보리밥 + 햄 지짐+멸치 볶음조회: 4314
보리밥 + 햄 지짐+멸치 볶음 흰쌀밥 대신 보리나 콩, 좁쌀 등을 넣은 혼식을 장려해 도시락 검사까지 하던 시절이 있었죠. 미처 혼식을 준비하지 않은 아이는 친구의 도시락에서...
[ 파란구름 | 2013-02-25 ]
콩밥 + 쇠고기장조림+소시지 양배추 볶음콩밥 + 쇠고기장조림+소시지 양배추 볶음조회: 4055
콩밥 + 쇠고기장조림+소시지 양배추 볶음 도시락 반찬 투정이라도 부리면 엄마는 이것저것 가리지 말고 잘 먹어야 키 큰다고 타박은 하면서도 어느새 내가 좋아하는 쇠고기장조림을 ...
[ 쿠니 | 2013-02-25 ]
보리밥+달걀말이 + 새우 볶음+김치 볶음보리밥+달걀말이 + 새우 볶음+김치 볶음조회: 4005
보리밥+달걀말이 + 새우 볶음+김치 볶음 전설의 도시락 반찬 중 으뜸은 달걀말이 아닐까요? 달걀프라이도 있지만 뭔가 도시락의 격을 높여준 반찬은 단연 달걀말이. 달걀말이도 달...
[ 큐트천사 | 2013-02-25 ]
찰밥+불고기 + 호박전+도라지 오이 무침찰밥+불고기 + 호박전+도라지 오이 무침조회: 3990
찰밥+불고기 + 호박전+도라지 오이 무침 예전에는 저학년 소풍에 부모님들이 따라하곤 했죠, 동네 잔치였던 학교 운동회는 또 어떻고요. 한 집에 살지 않는 할머니 할아버지, 고...
[ koendi | 2013-02-25 ]
롤 샌드위치와 살사소스롤 샌드위치와 살사소스조회: 3981
롤 샌드위치와 살사소스토르티야 4장, 양상추 8장, 당근 1/2개, 닭 다리살 4조각, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술, 포도씨오일 1큰술, 살사소스(토마토 페이스트...
[ 장미 | 2013-02-25 ]
닭꼬치구이닭꼬치구이조회: 3977
닭꼬치구이닭 다리살 3조각, 대파 2대, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술, 포도씨오일 적당량, 데리야키소스 3큰술, 테리야키소스(간장 1컵, 대파 30g, 마른 표고...
[ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-02-25 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기