 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 나들이 요리 |
나들이 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
우엉숙장아찌 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1PdBs%3D&page=59
|
||
우엉숙장아찌
 * 열량: 200kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 중 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 : 우엉 1대, 미나리 10줄기, 쇠고기 100g, 실고추 약간, 간장물(간장 ¼컵, 물 ¼컵), 후춧가루·깨소금·참기름·설탕 약간씩, 식초 2큰술, 물 1컵 * 조리법 1. 우엉은 껍질을 벗겨 4cm 길이로 자른 다음 0.3cm 두께로 썰어서 식촛물에 담가둔다. 2. 냄비에 간장과 물을 넣어 끓으면 불을 끄고 1의 우엉에 부어 20분 정도 절인다. 3. 미나리는 잎을 제거한 다음 4cm 길이로 썬다. 실고추는 2cm 정도 길이로 뜯어서 준비해 둔다. 4. 쇠고기는 0.2×0.2×5cm 길이로 자른 다음 간장, 설탕, 후춧가루, 참기름으로 양념한다. 5. 팬에 기름을 약간 두르고 고기를 볶아서 접시에 담아낸 다음 우엉을 볶는다. 6. 5의 우엉이 어느 정도 볶아지면 볶아둔 고기와 미나리를 넣어서 살짝 섞는다. 깨소금과 참기름을 넣어서 마무리한다. * TIP 우엉을 절이는 간장은 끓인 후 바로 부어야 간이 잘 밴다. 간장에 물엿을 조금 넣으면 장아찌가 훨씬 윤기가 돌고 단맛이 살짝 돌아 맛있다. * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
| |
| 총 게시글 1,476개 |
 | 딸기샐러드 | 조회: 3978 |
| 딸기샐러드 ■준비재료드레싱(양파 50g, 바질잎 2장, 다진 마늘·설탕 1작은술씩, 소금 ½작은술, 현미식초 1큰술, 레몬즙 ¼개 분량, 올리브오일 2큰술... | ||
| [ 별은이뽀 | 2013-05-14 ] | ||
 | 프로슈토 크랜베리 샌드위치 | 조회: 7574 |
| 프로슈토 크랜베리 샌드위치값이 비싸서 서울에선 레몬으로 대체해 왔지만 역시 멕시코 음식엔 라임이 잘 어울린다. 뉴욕에 도착하자마자 한 일은 홀푸드에 들러 아보카도와 라임을 산... | ||
| [ 아라 | 2013-05-06 ] | ||
 | 코파 햄 에그 샌드위치 | 조회: 6734 |
| 코파 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ed%96%84%20%ec%97%90%ea%b7%b8%... | ||
| [ 블루베리 | 2013-05-06 ] | ||
 | 훈제 연어 샌드위치 | 조회: 4195 |
| 훈제 연어 샌드위치짓궂은 봄 날씨엔 생각나는 샌드위치가 있다. 자주 가던 스위디시 커피숍 에서 먹던, 사워(sour)크림이 듬뿍 발린 연어 샌드위치. 이 샌드위치의 포인트는... | ||
| [ 스위트 | 2013-05-06 ] | ||
 | 세 가지 햄 샌드위치 | 조회: 5742 |
| 세 가지 햄 샌드위치가끔 뉴욕 집 앞에서 사 먹던 코셔 베이커리 의 빵이 그리울 때가 있다. 특별한 이름도 없이 파슬리가 들어간 무표백제 통 밀가루빵 이라고만 쓰여 있던 ... | ||
| [ 민들레 | 2013-05-06 ] | ||
 | 윌리스 이탤리언 히어로 샌드위치 | 조회: 3996 |
| 윌리스 이탤리언 히어로 샌드위치은근히 노동집약적(?) 인 페인팅 작업을 하다 보면 헛배만 부르는 가벼운 음식보다 한참이나 배를 든든하게 채워줄 무언가 필요하다. 내 단골집은... | ||
| [ 스마일걸 | 2013-05-06 ] | ||
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
