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나들이 요리
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만두피에 올린 오징어다리 튀김 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EB1HeA%3D%3D&page=173
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재료
오장어 머리, 다리 2개분, 튀김가루 4~ 5큰술, 물 1큰술 풋고추 3~4개, 홍고추 1/2개, 중파 1대 만두피 10장, 튀김기름, 감자전분 약간
만드는법
오징어다리와 머리는 씻어 물기를 제거하고 잘게 다진다 풋고추, 홍고추는 씨를 빼고 송송썬다 중파도 송송썬다
썰어놓은 재료에 튀김가루를 골고루 섞은 다음 물 약간을 넣고 버무린다
* 튀김가루를 쓰면 따로 간을 안해도 된답니다
만두피에 녹말가루를 조금씩 묻혀 잘 떨어지도록한다
만두피를 반으로 잘라 준 후 그 위에 오징어반죽을 조금씩 펴가며 올려준다 180도의 기름에 만두피가 노릇하도록 튀겨낸다
* 오징어를 튀기면 기름이 지저분 해 지므로 작은 용기에 기름을 적은양으로 담아 튀겨주세요 .... 기름 절약~~~ ㅎㅎ
아사삭한 오징어다리 재활용튀김이랍니다
튀겨 놓으면 만두피가 아삭한게 더~~ 맛있어요~~ ^^*
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| 피자맛 호빵....-.-γ 호빵은 추운 겨울에만 먹으란 법은 없지요..지금도 얼마든지 맛있습니다.. 치즈가 쭈욱~~늘어지는 넘 맛있는 피자호빵.. 앉아서 3개씩 먹어도 ... | ||
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| 어묵을 이용해서 김말이꼬치를 해보았어요~~ 원래는 어묵김말이 튀김을 하려 했으나... 기름을 줄일요량으로 부침꼬치로 급변경했답니다^^ 튀김이 더 맛날거 같긴 하지만 부침으로 ... | ||
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| 날씨가 추워지면 ... 거리에 붕어빵장사들이 하나둘씩 생기기 시작한다. ... | ||
| [ 시계바늘 | 2010-01-10 ] | ||
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