 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
스페인식 가스파초 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR5LcRc%3D&page=7
|
||
- 타일은 윤현상재. 철제 바구니는 메종 드 실비. 토마토가 담긴 겨자색 볼은 비블랭크. 소금이 담긴 세라믹 접시는 커먼키친. 나머지는 스타일리스트 소장품. ● 스페인식 가스파초 토마토 4개, 올리브유 2큰술, 마늘 3쪽, 오이 · 양파 · 빨강 피망 1/2개씩, 굵은소금 적당량, 화이트 와인 비네거 1큰술, 소금 · 바질 조금씩, 닭 육수 160ml 1 토마토는 꼭지를 제거하고 꼭지 반대쪽에 십자 모양으로 칼집을 넣는다. 2 토마토는 끓는 물에 살짝 담갔다가 찬물에 식힌 다음 껍질을 벗기고 4등분한다. 3 마늘은 꼭지를 뗀다. 오이는 굵은소금을 문질러 씻고 굵직하게 썬다. 4 양파는 굵직하게 썬다. 빨강 피망은 꼭지와 씨를 제거하고 굵직하게 썬다. 5 믹서에 손질한 채소, 화이트 와인 비네거, 소금, 올리브유, 바질을 넣고 곱게 간다. 6 냄비에 5와 닭 육수를 넣고 한소끔 끓인 다음 냉장고에서 차게 식힌다. Tip 닭 육수가 없으면 물 180ml에 치킨 스톡 1개를 넣고 약한 불에서 15분 정도 끓여 사용한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4202 | 식빵으로 간식만들기 | 큐트천사 | 14-04-29 | 5552 |
| 4201 | 제육 스테이크 & 가지 볶음 | 베일 | 14-04-21 | 4768 |
| 4200 | 결명자 레몬에이드 | 아픈마음 | 14-04-21 | 4512 |
| 4199 | 브라운 누 | 개나리 | 14-04-21 | 4297 |
| 4198 | 토마토 채소 스튜 | 아라 | 14-04-21 | 4374 |
| 4197 | 보리 우엉 볶음밥 | 백설공주 | 14-04-21 | 4183 |
| 4196 | 새우 미역국 | 어린늑대 | 14-04-21 | 4574 |
| 4195 | 버섯 셀러리 볶음 | 스텔라걸스 | 14-04-21 | 4651 |
| 4194 | 솔잎 매실 요구르트 | 단풍잎 | 14-04-21 | 4381 |
| 4193 | 녹두죽 | 시엘 | 14-04-21 | 4663 |
| 4192 | 닭고기 찹쌀 죽 | 맑음 | 14-04-21 | 4545 |
| 4191 | 조기 마늘 탕수 | 단풍잎 | 14-04-21 | 4536 |
| 4190 | 인삼 사과 주스 | 안나 | 14-04-21 | 4766 |
| 4189 | 쪽파 소스 양배추 찜 | 천칭자리 | 14-04-21 | 4790 |
| 4188 | 꿀에 잰 견과차 | 미야 | 14-04-21 | 5234 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
