 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
미역자반 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxNdxA%3D&page=2
|
||
| 미역자반>
참 오랜만에 만들어 보는 반찬이다. 재료도, 만드는 방법도 아주아주 초간단인데...
★재료: 마른미역50g, 식용유 2½큰술, 올리고당3큰술, 설탕3큰술, 통깨1큰술
요즈음은 예전과 달리 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 잘라 포장된 미역들이 많이 나와 나 같은 주부들에겐 여러가지 면에서 많이 편해졌다.
넓은 궁중팬에 미역을 담고 식용유를 넣고
약한 불에서 바삭한 느낌이 나도록 볶는다.
설탕과 올리고당을 넣고
골고루 잘 저어주다가 불을 끄고
통깨를 뿌리고 휘리릭~~~저어주면 적당히 짭쪼롬하고 바삭하면서 달콤한 미역자반 완성!!!
미역 자체에 짠 맛이 있기 때문에 따로 간을 하지 않아도 아주 적당하게 짭쪼롬하다.
가끔, 반찬이 마땅치 않을 때 한번씩 만들어 먹으면 좋을 듯...
그 동안 미역국 아니면 초고추장에 무쳐 먹는 것만 고집해 왔었는데 이렇게 생각의 방향을 조금만 바꾸면 같은 재료라도 요리방법은 무궁무진한 것을...
"발상의 전환"이라는 말이 괜히 생겨난 게 아닌 듯... |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4277 | 입맛 돋우는 배추과일섞박지 | 스마일 | 14-05-26 | 3 |
| 4276 | 새콤달콤 단감양파피클 | 된장소녀 | 14-05-26 | 3 |
| 4275 | 향긋한 레몬향 새송이버섯피클 | 스위티 | 14-05-26 | 1 |
| 4274 | 고소한 맛 김견과류장아찌 | 레이첼 | 14-05-26 | 2 |
| 4273 | 아삭아삭 알타리무간장장아찌 | 들바람 | 14-05-26 | 2 |
| 4272 | 바질페스토 닭가슴살춘권튀김 | 된장소녀 | 14-05-25 | 2 |
| 4271 | 바질페스토 조개크림수프 | 햇살 | 14-05-25 | 1 |
| 4270 | 바질페스토 스팸달걀빵 | 솜사탕 | 14-05-25 | 1 |
| 4269 | 바질페스토 식빵크로켓 | 어린늑대 | 14-05-25 | 1 |
| 4268 | 달걀덮밥 | 시계바늘 | 14-05-25 | 6 |
| 4267 | 주꾸미와 새우를 넣은 시푸드 샐러드 | 어린늑대 | 14-05-23 | 2 |
| 4266 | 검은콩 땅콩 시리얼 바 | 슬픈세월 | 14-05-23 | 1 |
| 4265 | 살구 오렌지잼 시리얼 바 | 편지 | 14-05-23 | 2 |
| 4264 | 유자 뮤즐리 화이트 초코 바 | 루시엘 | 14-05-23 | 1 |
| 4263 | 뻥튀기 딸기칩 바 | 청개구리 | 14-05-23 | 1 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
