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여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

글쓴이: 앨리스  |  날짜: 2009-06-03 조회: 32563
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhtOeBQ%3D&page=7   복사
요리재료
모밀,당근,상추,깻잎,땅콩,건포도,닭가슴살,오이,적양배추
소스재료
육수 2컵 ,식초8 큰술,설탕8 큰술

소금2큰술,연겨자1큰술,고추장 2큰술,고춧가루 3큰술,다진 마늘 2큰술



 


여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

 

여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

 


여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

 

요즘에 모밀 쟁반국수 해서 먹음 딱~입니다..

여름철에는 냉면도 맛이 좋지만,모밀도 맛이 좋지요~

모밀 쟁반국수 먹으러 식당갈 필요 없어요...제가 맛있는 소스 를 알려 드릴께 집에서 만들어 드셔 보세요~

 

이 소스는 네이버 카페 임승미 요리 선생님게 배운 거랍니다

 

주말에 왕비네가 해서 먹은 모밀 쟁반 국수..

가족들 우~모여 앉아 먹음 행복하고 맛도 좋아요

야채 썰어서 닭가슴살 삶아서 찢어서 놓고  소스는 만들어 냉장고에 시원하게 넣어 두고

먹음 시원하고 너무 맛 있어요..

 


여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

 

 

 

소 스  만 들 기

 

육수 2컵 ,식초8 큰술,설탕8 큰술

소금2큰술,연겨자1큰술,고추장 2큰술,고춧가루 3큰술,다진 마늘 2큰술,

모두 넣고 믹서에 갈아요....
여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

 

육수로 갈았을경우는 믹서에 갈고나서 물을 2컵 더 부어요..모두 합이 4컵이되는 거죠~

 

육수가 없어요..하실분...그냥 물3컵을 믹서기에 부어서 갈아요

 

 

 


여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

 

모밀은 끓는물에 삶아서  찬물에 헹구어 엄지 손가락에 걸어서 모아주고 물기를 뺍니다...ㅎ

 


여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

 

접시 밑에 수건 깔고 찍었어요..ㅎㅎ

 

상추,당근,배,오이,깻잎,모두 채 썰어주고요~방울 토마토 있으신 분들은 넣어도 예쁘고 맛이 좋아요

밤도 있으신 분들은 올려 주세요~

닭고기는 삶아서 찢어서 올립니다...

닭 가슴살 삶는건 많이 올렸기 때문에 생략 할게요~

 


여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

 

모밀을 엄지 손가락에 말아서 야채 위에 올려 줍니다....

 


여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

 


여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

 

 소스를 차게 해서 위에 부어 줍니다....

납작한 접시 보다는 비비기 좋은 ,큰듯하면서 약간 오목한 접시가 좋을것 같아요~

 


여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

 


여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

 

건포도,땅콩을 뿌려 주고요~

비벼서 드심 됩니다.....

새콤 ,달콤 모밀국수가 시원하고 맛이 좋아요...

가을철과 겨울철에는 무우를 갈아서 소스에 넣어도 맛이 좋아요

야채를 많이 먹게 되는것 같아서 쟁반국수는 좋은것 같아요....

 


여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

 


여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

 


여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

 

 주말에 가족들 모두 모였을때 실력발휘 함 해 보세요~

요즘같이 더울때 맛도있고 여름 별미 국수로 딱~입니다...

 

왕비 블로그에 이벤트 합니다..
냉장고 위젯 다운받고 이벤트 응모 하세요

 


여름에 먹으면 별미 모밀 쟁반 국수

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