레시피가 궁금해요

꽃떡

어게인 2002 한일 월드컵 최고의 사령관 히딩크 감독의 이름이

오 대영인줄로만 알고 있었던

저의 스포츠에 대한 무지를 일깨워 준 붉은 악마,

붉은 악마의 상징은 치우천왕입니다.

배달국의 14대 환웅인 치우는 전쟁의 신으로 불리울 만큼

중국 사기나 야사에는 두려움의 대상이 되었고

울던 아이마저 조용하게 만든 우리 민속의 영웅중의 영웅!

이제 그들이 중앙아시아 고원을 지나 서역 그리스를 초토화 시키고

천하에 그 명성을 날렸습니다.

그 여세를 몰아 아르헨티나, 나이지리아를 파죽지세로 물리치고

 16강 조 1위로,

다시 8강, 4강 신화를 쓰기에 손색없는 좋은 조짐과 징조를 보인 경기였습니다.

환영의 꽃으로 장식한 어린잎 채소 샐러드로

승리의 기쁨을 표현해보았습니다.

재료

어린잎채소 한팩, 양상추 1/2통

절편재료: 멥쌀가루 5컵, 물 9~10큰술,

딸기가루, 황치즈가루, 크로렐라가루, 단호박가루, 자색고구마가루,

흑임자드레싱

검정깨 설탕 간장 6큰술씩, 식초 4큰술, 레몬즙 2큰술, 올리브오일 4큰술,

만들기

 1. 멥쌀가루는 체에 한번 내립니다.

2. 물을 넣어 손으로 섞어줍니다.

쌀가루가 뭉글뭉글 뭉쳐지면 잘 된 거예요~~

3. 찜기에 시루밑을 깔고 설탕을 약간 뿌립니다.

*떡이 쪄진후 잘 떨어지라고 하는 겁니다.ㅋㅋㅋㅋ

 4. 쌀가루를 올린 후 가운데 옴폭 들어가도록 홈을 내줍니다.

5. 끓는 물솥 위에 올려 18~20분간 찝니다.

7. 떡 전용 장갑을 끼고 약간의 기름을 발라 표면이 매끈해질때까지 떡을 치댑니다

 8. 반죽이 뜨거울 때 서둘러 6등분하여 천연가루를 넣어 반죽합니다.

*색을 봐가면서 가루양을 조절하세요.

9. 장미꽃 깍지를 이용해 찍어낸후  장미꽃을 만듭니다.

10. 다른 꽃들도 깍지를 이용해 만들어줍니다.

 꽃 완성이요~~~

 11. 완성접시에 채소와 만든 꽃을 예쁘게 올립니다.

 완성입니다!!

12. 검은깨드레싱을 만들어서 차갑게 한후 먹기직전에 뿌려주세요~~( 오일은 마지막에 넣어주세요~~~)

정말 화려하고 예쁘죠??

 마음 같아서는 남화공에 직접 가서 전해주고 싶지만.............

흠.................^^

정말 어제는 잘 싸웠습니다.

보면서 참 웃겼던게

차범근 해설위원이 자꾸 차두리선수를 보면서

저렇게 하는 건 안좋죠 하면서 잔소리 비슷한 말을 하는데

얼마나 재밌던지...ㅎㅎㅎ

어제 비가 왔는데도 코엑스, 서울광장 등등에서

많은 사람들이 응원을 했더라구요~~

정말 대단합니다.

우리 국민들!!!!

이제 6월 17일날 아르헨티나의 경기까지

5일남았네요.

우리 선수들 어제 힘들었으니 푹 쉬고 목요일날 봐요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

대한민국 화이팅입니다!!

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