찌는 듯한 더위로 인해 원기를 잃었을 때 먹는 보양식은 여름을 슬기롭게 나는 방법 중 단연 최고. 하지만 지저분하고 냄새 나는 실내는 이제 싫다! 폼 나는 레스토랑에서 즐기는 고급스러운 보양식부터 건강 생각한 디저트까지 무더위 이기는 보양 맛집을 찾았다.
중국식 보양 요리의 참 맛 싱카이(XINGKAI)
1930년대 상하이 분위기를 재현한 듯한 레스토랑. 성가 '별의 길'이라는 뜻의 싱카이는 고급스러운 중식 코스 요리를 즐기기에 더없이 좋은 곳이다. 차분한 조명의 복도를 따라가면 높고 넒은 내부 홀이 고급스러운 중국 정취를 물씬 느끼게 하고 8개의 프라이빗한 룸은 상견례, 접대, 비즈니스 모임을 하기에도 적당하다. 이곳의 다양한 코스 요리는 신선한 활어와 해산물을 센 불에 재빠르게 볶아내 선보인다. 그래서 각 재료의 신선함을 잃지 않는 것이 가장 큰 특징이다. 그 중 단연 돋보이는 요리는 불도장. 더운 여름 원기를 회복하는 데 적합하기 때문이다. 샥스핀, 송이버섯, 해삼, 전복, 채소 등을 넣어 따뜻한 육수를 부어 먹는 이 음식은 재료의 맛을 그대로 살려 바다의 맛과 향을 동시에 즐길 수 있어 더욱 특별하다. 고급스러운 사기에 포장되는 테이크아웃도 가능해 선물용으로도 인기가 높다.
DATA 영업시간 중식 낮 12시~3시, 석식 저녁 6시~10시 단, 주말은 점심 12시~저녁 9시까지 (closed time 없음) 위치 광화문 서울 파이낸스센터 지하 2층 문의 02-3783-0000~1 Price코스 요리 5만~25만원, 디저트 1만~1만5천원, 일품요리 5만~6만원대
중국식 보양 음식 불도장 7만5천원(부가세 별도), 포장시 2인분 12만원(부가세 별도) 도심 속에서 즐기는 보양식 송로
빌딩이 빼곡히 자리 잡은 여의도 한복판에서 즐기는 보양식은 지친 샐러리맨들의 입맛을 돋우기에 충분하다. 여의도 트윈타워 내에 자리한 '송로'는 매일 새벽시장에서 공수하는 싱싱한 재료를 사용하며, 전문 일식 요리사들의 노련함이 요리에 고스란히 담겨 있다. 런치 메뉴로 셰프의 추천 코스, 회 정식, 초밥 정식 등의 세트 메뉴와 튀김 요리, 조림 요리, 구이, 덮밥 등 일식을 다양하게 즐길 수 있고 소비자의 편의를 고려해 테이크아웃 서비스도 제공하고 있다. 또 저녁에는 석식 메뉴를 준비해 부담을 덜었다. 복 요리, 자연 송이 요리 등 계절 재료를 이용한 요리는 이곳만의 특별함이다. 그 중 여름 메뉴로 내놓은 해신탕은 보양식으로 그만. 한식과 일식의 장점을 가미한 이 요리는 삼계탕에 해산물을 사용해 영양과 독특한 맛 모두를 충족시켰다. 일에 치이고 더위에 지쳐 입맛을 잃은 사람들에게 더없이 좋은 메뉴.
DATA 영업시간 중식 낮 12시~2시 30분, 석식 오후 5시 30분~10시, 주말·공휴일 휴무 위치 여의도 LG트윈타워 5층 문의 02-3773-1252 Price일품요리 1만~3만원대, 회 7만~8만원대, 주류 8천~25만원
닭과 해산물을 함께 사용한 해신탕 4만8천원(세금 별도)
디저트도 몸 생각해서 먹자 컴파스 로즈(Compass Rose)
칵테일을 즐기거나 비즈니스 미팅을 하기에 분위기나 위치 모두 좋아 더욱 사랑받고 있는 조선호텔 내 컴파스 로즈. 소공동이 내려다보이는 통유리 창이 갑갑한 마음을 확 트이게 해주고 라이브 연주를 제공해 오후 시간에는 분위기 있는 디저트나 칵테일을 즐기는 사람들로 붐빈다. 특히 여름 동안 한시적으로 진행하는 빙수 프로모션은 주목할 만하다. 금가루를 뿌려 내는 황제빙수, 여성 몸에 좋은 석류 즙을 이용한 석류빙수, 수정과 팥빙수, 우유빙수 등은 입에만 달콤한 디저트의 개념에서 벗어나 건강한 몸을 위한 디저트로 그만이다. 특히 자작나무 수액을 넣은 얼음과 캐비어, 인삼정, 금가루까지 들어가는 황제빙수는 비싼 가격에도 건강을 생각하는 사람들에게 큰 인기. 석류 즙을 넣은 얼음을 갈아 넣은 석류빙수는 특히 여성들이 많이 찾는다. 몸에 좋은 음식은 입에 쓰다는 옛말을 무색케 하는 몸에도 좋고 맛도 좋은 디저트로 내 몸에 달콤한 건강을 선사하는 것은 어떨까.
DATA 영업시간 오전 9시~새벽 2시(일요일·공휴일 오전 9시~새벽 1시), 라이브 공연 저녁 8시 30분~12시(주말 오후 7~12시) 위치 소공동 웨스틴조선호텔 로비 컴파스 로즈 문의 02-317-0365 Price칵테일과 빙수 1만~10만원대
여성의 몸에 좋은 석류가듬뿍 들어간 석류빙수 1만8천원 캐비어, 인삼정, 금가루 등이 들어간황제빙수 10만원
럭셔리하게 즐기는 몸보신 음식 아시아떼(ASIATE)
아시아 음식이 한정적이라고 느꼈다면 이곳에 가볼 것. 상상도 못할 만큼 다양한 아시아 음식을 경험할 수 있다. 또 아시아만의 오리지널 스파이스 향신료를 사용해 본연의 아시아 요리의 느낌은 살리되 강한 느낌이 부드럽게 융화되는 데 초점을 맞췄다. 모던한 느낌으로 부담 없이 아시아 음식을 즐기고 싶은 외국인 손님도 많이 찾는다. 내부는 편안함을 주는 녹색 계열의 조명으로 편안한 분위기에서 음식을 즐길 수 있다. 대규모 인원을 수용할 수 있는 룸이 있어 단체 회식이나 모임 등을 갖기에도 좋다. 이곳의 계절 보양 메뉴는 전복갈비탕. 몸에 좋은 갈비(호주산)와 국내산 전복, 은행, 인삼 등 보양 재료를 넣고 소갈비를 직접 끓인 육수를 사용해 담백한 맛을 자랑한다. 럭셔리한 분위기에 비해 합리적인 가격이 특징.
DATA 영업시간 중식 오전 11시~낮 3시, 석식 오후 5시 30분~10시 30분 위치 강남역 메리츠타워 지하 1층 문의 02-2018-0906~7 Price코스 요리 2만~5만5천원, 런치 메뉴 1만~2만원대, 디저트 1만원대
전복과 은행, 인삼 등이 듬뿍 들어 있는전복갈비탕 1만8천원(세금 별도) ■ 기획 / 강주일 기자 ■진행 / 김민아(프리랜서) ■사진 / 이성원
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