추천외식정보

지난해에 2018년 동계올림픽 개최지로 선정된 이후 역동적으로 변화하고 있는 평창의 진짜 매력은 칼바람 부는 추운 겨울에야 비로소 제대로 맛볼 수 있다.

01 평창의 웰빙 별미, 송어

“평창에서는 해마다 1월이면 하얗게 얼어버린 얼음강 위에서 송어를 잡아올리는 축제를 열어요. 송어는 평균 수온 7~13℃의 차갑고 깨끗한 물에서만 사는 까다로운 냉수어족이죠. 평창은 깨끗한 물이 1년 내내 풍부하게 흐르기 때문에 송어가 살기 좋은 환경입니다. 평창이 송어로 유명해진 것도 이 때문이고요. 송어는 칼슘, 비타민, 단백질 등 각종 영양분이 풍부하고, 특히 DHA가 다량 함유되어 있어 피부미용은 물론 성인병과 빈혈 예방 등 건강식으로도 좋습니다. 자연 서식하는 송어를 양식장에서 부화시키는 데 처음으로 성공한 곳도 바로 평창입니다. 그 양식장이 바로 평창송어양식장인데, 지하 용천수로 송어를 양식하기 때문에 잡냄새가 없고 쫄깃쫄깃한 육질의 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 평창송어양식장에서는 송어회는 물론 송어매운탕, 송어튀김, 송어구이 등 다양한 요리도 맛볼 수 있답니다.” 한윤수(평창읍사무소 총무계장) 문의 평창읍 평창송어양식장(033-332-0505)

02 어른과 아이 모두 즐거운 체험, 황토구들마을

“겨울에는 역시 따뜻한 구들목이 생각나지요. 황토구들마을은 전 세계 어디에서도 볼 수 없는 구들 문화가 남아 있는 곳입니다. 평창군 백옥포리에 위치한 황토구들마을은 한국의 전통 잠자리 문화인 ‘구들’을 이어가고 지키기 위해 생겨난 곳이지요. 총 40여 호의 주민이 살고 있는데 현재는 마을의 모든 집이 구들로 이루어져 있습니다. 미니 구들 만들기, 군불 때기, 잡곡 콜라주, 황토 손도장 찍기 등 전통 구들체험이 다양하게 마련되어 있는데 그중 가장 인기가 많은 것은 벽돌과 진흙으로 가마솥을 거는 함실을 직접 만들고 감자나 고구마를 쪄먹는 체험놀이인 ‘가마솥 감자 구출기’입니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 다양한 체험 프로그램 덕분에 사계절 내내 관광객의 발길이 끊이지 않는 곳이지요.” 김동하(황토구들마을 이장)

03 어른과 아이 모두 즐거운 체험, 황토구들마을

“겨울에는 역시 따뜻한 구들목이 생각나지요. 황토구들마을은 전 세계 어디에서도 볼 수 없는 구들 문화가 남아 있는 곳입니다. 평창군 백옥포리에 위치한 황토구들마을은 한국의 전통 잠자리 문화인 ‘구들’을 이어가고 지키기 위해 생겨난 곳이지요. 총 40여 호의 주민이 살고 있는데 현재는 마을의 모든 집이 구들로 이루어져 있습니다. 미니 구들 만들기, 군불 때기, 잡곡 콜라주, 황토 손도장 찍기 등 전통 구들체험이 다양하게 마련되어 있는데 그중 가장 인기가 많은 것은 벽돌과 진흙으로 가마솥을 거는 함실을 직접 만들고 감자나 고구마를 쪄먹는 체험놀이인 ‘가마솥 감자 구출기’입니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 다양한 체험 프로그램 덕분에 사계절 내내 관광객의 발길이 끊이지 않는 곳이지요.” 김동하(황토구들마을 이장)

04 비경을 배경 삼아 즐기는 장암산 패러글라이딩

“강원도 평창의 유명한 관광지들은 대부분 북부권에 몰려 있는 편인데, 남부권에도 숨은 보석들이 많이 있어요. 그중 가장 자신 있게 추천할 수 있는 것이 바로 패러글라이딩인데,  평창에 위치한 장암산 활공장은 국내 패러글라이딩 활공장 중에서도 비행하기 가장 좋은 풍향과 고도, 훌륭한 경치를 자랑하죠. 이곳에서 조나단패러글라이딩스쿨을 운영하고 있는 김동술 스쿨장의 말에 따르면, 장암산 패러글라이딩 활공장은 해발 700m 지점에 위치하고 있는데 적절한 풍향과 고도로 인해 1년 내내 이착륙이 가능하다고 하더라고요. 뿐만 아니라 평창강을 끼고 있어 패러글라이딩을 위한 최적의 조건을 갖추고 있다고 해요. 실제로 활공장 바로 아래를 내려다보면 U자로 흐르는 평창강과 평창읍의 주산인 노산의 전경, 노산을 동남쪽으로 둘러싸고 형성된 평창읍 시가지가 한눈에 들어와요. 대부분의 초보자들은 2인 1조로 하늘을 나는 텐덤비행을 시도하는데 비행에 관한 아무런 사전 지식이 없어도 당일 바로 비행을 할 수 있어요. 숙련된 조종사의 지시에 따라 함께 이륙하게 되는데 날아오른 다음에는 교관에게 조종을 맡기고 편안하게 앉아 풍경을 감상하기만 하면 된답니다. 이정옥(피엔제이커뮤니케이션즈 홍보팀 평창담당 팀장) 문의 조나단패러글라이딩스쿨(033-333-2625)

05 평창 5일장의 별미, 메밀

“평창에서 가장 대중적인 맛인 메밀의 맛을 느끼고 싶어 평창읍내의 5일장을 찾았어요. 그동안 맛본 메밀음식이라고는 막국수가 전부인 저는, 배추김치를 길게 찢어 넣고 얇게 부쳐내는 메밀부침, 숭숭 썬 무장아찌와 배추김치를 푸짐하게 올려 돌돌 말아 먹는 전병, 메밀 반죽에 팥을 넣고 납작하게 빚어 기름에 지진 메밀부꾸미가 무척이나 생소했어요. 어떤 맛일지 궁금해하며 허겁지겁 한입 먹어보았는데, 그 맛이 어찌나 고소하고 담백하던지요. 배가 부른데도 계속 젓가락이 가더라고요. 《동의보감》에 따르면 메밀은 비장과 위장의 습기와 열기를 없애주고 소화가 잘되게 하는 효능이 있어, 1년 동안 쌓인 체기도 한 번에 내려간다고 기록하고 있습니다. 평소 소화력이 약한 저에게 잘 맞는 음식이라는 생각이 들었어요. 소화도 잘되고 뒷맛까지 깔끔해 늦은 저녁, 출출한 배를 달랠 때 먹으면 좋은 간식이 될 것 같습니다.” 윤미(본지 기자)

06 생생한 체험학습 현장, 백룡동굴과 평창강

“백룡동굴은 전국의 10대 생태학습관광지로 선정된 곳으로 사계절 찾아갈 수 있는 곳입니다. 백룡동굴은 총길이 1.8km에 달하는 천연석회동굴로서 수면 위로부터 약 15m 지점에 동굴입구가 있으며 약 5억 년 전에 생성된 것으로 추정됩니다. 1976년 마을 주민들에 의해 세상에 알려진 후 동굴의 신비로운 경관과 학술적 가치를 인정받아 천연기념물 제260호로 지정되어 미개방으로 보호되었다가 지난 2010년 7월부터 생태체험학습장으로 개장되었습니다. 그래서인지 종유석과 석순, 석주, 박쥐 등 더욱 생생한 동굴생태탐험을 경험할 수 있습니다. 백룡동굴 앞의 평창강도 빼놓을 수 없는 절대비경입니다. 오염되지 않은 자연의 모습과 계곡을 고스란히 볼 수 있는 곳이거든요. 특히 새벽녘 안개 낀 평창강의 모습은 한 폭의 수묵화처럼 신비하기까지 합니다. 저녁 무렵에는 지표동물인 수달의 놀이터가 될 정도로 청정구역이지요.” 김철귀(HAPPY700 평창포럼 고문)