테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 446415  
오므라이스조회 436054  
저녁 반찬은 요거 하...조회 368715  
두부로 만든 웰빙 음...조회 365781  
동치미 담그기조회 322677  
아이를 위한 엄마표 ...조회 306967  
안동찜닭만드는법.조회 306318  
갈비집에 나오는 무물...조회 296238  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 246059  
버섯전~ 추석요리,만...조회 244182  

이전글 다음글 목록 

잔멸치 볶음

글쓴이: 후루룩소녀  |  날짜: 2011-03-15 조회: 68854
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo=&page=4&num=FxxNdQ==&stype=&search=   복사

잔멸치볶음 만드는법~
 

재료 : 잔멸치3줌정도, 해바리씨 (혹은 견과류들~ 없음 생략하셔도 됨)

양념 : 저민마늘2~3쪽, 설탕1, 맛술2, 진간장1.5, 포도씨유1, 물2, 물엿2,

 



잔멸치 볶음

 

먼저 팬에 잔멸치를 볶아줍니다.

(볶기전에 체에 밭쳐 부스러기를 걸러내고 볶아주세요~)

 

어느정도 딱딱하니 볶아졌음 해바라기씨와 함게 양념들을 넣어서 같이 볶아주세요~

(저민마늘2~3쪽, 설탕1, 맛술2, 진간장1.5, 포도씨유1, 물2,)

 

해바라기씨대신 호두라든지 아몬드라든지 대처할수 있습니다.

하지만 집에 아무것도 없다 하시면 그냥 하셔도 됩니다^^


 



잔멸치 볶음

 

양념에 물엿같은경우 마지막에 약한불에 넣어서 살짝 볶아서 마무리합니다.

처음부터 넣어서 하면 멸치가 너무 딱딱해져가지구요~^^

 

그리고 양념도 따로 바글바글 볶은 다음 넣어주면 더 좋아요~

전 그냥 빠른속도로 한다고 그냥 넣어서 약간의 순서를 바꿨습니다.^^

 




잔멸치 볶음

 

한번 해놓음 한동안 밥상에 늘~ 출연하죠

그치만 지겹지 않은....^^




잔멸치 볶음

 

그래도 너무 오래 먹는다 싶으면 조금 드시다가 주먹밥이라든지 볶음밥하실때 넣으셔도 맛있습니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
래디시펜네샐러드래디시펜네샐러드조회: 1
래디시펜네샐러드조리시간20min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료펜네 280g, 래디시 8개, 깻잎 10장, 오이 1개, 돼지고기(앞다리살) 500g, 통깨 2큰술, 올리...
[ 베베 | 2014-05-23 ]
냉우동냉우동조회: 2
냉우동조리시간30min | 재료분량 4인분 | 난 이 도 중재료우동 면 400g, 달걀 2개, 양상추 8장, 실파 4줄기, 레몬 ¼개, 레몬즙 ½컵, 쓰유·얼음 2컵씩쓰...
[ 후루룩소녀 | 2014-05-23 ]
마파두부마파두부조회: 4
두부 1/2모, 소금 조금, 다진 마늘 2쪽분, 다진 생강 1/2톨분, 대파 1/4대, 양파 1/4개, 청고추 · 홍고추 1개씩, 다진 쇠고기 100g, 식용유 1큰술, 물...
[ 파란눈물 | 2014-05-23 ]
두부 견과류 샌드두부 견과류 샌드조회: 3
두부 1모, 소금 1작은술, 다진 견과류(호두, 땅콩 등) 2큰술, 밀가루 1컵, 달걀 2개, 빵가루 1과1/2컵, 식용유 적당량, 복분자 소스(복분자청 4큰술, 올리고당 3...
[ 쌈장소녀 | 2014-05-23 ]
두부 스테이크 두부 스테이크 조회: 3
두부 1모, 닭 가슴살 1조각, 노랑 파프리카 · 주황 파프리카 1/4개씩, 그린빈스 8줄기, 느타리버섯 100g, 소금 1/2작은술, 후춧가루 조금, 참기름 1/2큰술, ...
[ 하레 | 2014-05-23 ]
두부 강정두부 강정조회: 5
두부 1모, 소금 1/2작은술, 녹말가루 1컵, 검은깨 1큰술, 식용유 적당량, 간장 소스(간장 · 설탕 · 올리고당 · 물 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 조금...
[ 개나리 | 2014-05-23 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기