인삼 갈비찜
글쓴이: 스마일 | 날짜: 2011-08-30
조회: 31333
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRBHeA%3D%3D&page=163
1. 갈비는 4시간 정도 물에 담가 핏물을 빼놓는다. 2. 무, 당근은 잘라 모서리를 둥글게 깎아 놓는다. 3. 양파, 대파, 마늘, 생강을 불에 살짝 굽는다. 간장, 맛술, 물엿, 물, 통후추, 배와 함께 냄비에 넣은 후 약불에 약20분 정도 끓이고, 식혀서 체에 걸러 놓는다. 4. 압력솥에 갈비, 맛간장, 통마늘, 인삼을 넣어 약 20분 정도 끓이고, 무와 당근, 밤, 대추를 넣어서 뚜껑을 열고 약 5분 정도 더 끓인 뒤 완성한다.
주꾸미 삼겹살볶음 조회: 864 주꾸미 삼겹살볶음난이도★★ 중 재료주꾸미 4마리, 굵은소금 약간, 삼겹살(또는 목살) 200g, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 깻잎 6장, 마늘 2쪽, 청·홍고추... [ 초록샤인 | 2013-05-16 ] 주꾸미탕 조회: 767 주꾸미탕난이도★★★ 상 재료주꾸미 300g, 굵은소금 약간, 굵은 파 1/2대, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 청·홍고추 1개씩, 물 3컵만들기1 주꾸... [ 네스다 | 2013-05-16 ] 연두부된장꽁보리비빔밥 조회: 1189 연두부된장꽁보리비빔밥 ■준비재료연두부 1모, 된장 2큰술, 열무김치 1컵 분량, 어린잎 채소 적당량, 보리밥 2공기■만들기1 연두부는 크게 으깨 체에 밭쳐 ... [ 장미 | 2013-05-14 ] 오이냉국 조회: 916 오이냉국 ■준비재료국물(생수 1½컵, 국간장·설탕 1작은술씩, 식초 1큰술, 소금 ⅓작은술), 마른미역 10g, 오이 50g, 양파 30g, 청양고추 2... [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-05-14 ] 참나물무침 조회: 915 참나물무침 ■준비재료참나물 100g, 다진 잣가루 1큰술, 양념(국간장·매실청 1큰술씩, 설탕·고춧가루·깨소금 1작은술씩, 다진 마늘·참기름 약간씩)... [ 쌈장소녀 | 2013-05-14 ] 참치햇양파 스파이시샐러드 조회: 791 참치햇양파 스파이시샐러드 ■준비재료냉동참치 200g, 햇양파 ½개, 샐러드채소 적당량, 베이비채소 1줌, 생강간장소스(간장 3큰술, 식초 1큰술, 생강즙 2큰술... [ 스위티 | 2013-05-14 ]