|
|
바다 냄새 솔솔나는 건강한 반찬 3가지 *^^* |
글쓴이: 제니 | 날짜: 2011-02-21 |
조회: 5032 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxtOcA%3D%3D&page=840
|
즐거운 월요일 아침입니다 *^^* 사실 출근하시는 분들은 월요일 아침이 바쁘고..반갑지 않지요? 그래도...이왕 시작된 월요일 기분 좋게 출발하시는 것은 어떠세요? 오늘은 건강한 느낌이라고 할까요.. 바다에서 나는 건강한 식재료로 반찬 3가지 소개합니다.
♧ 쪽파김자반무침 재료: 쪽파20개. 파래김자반 3줌정도(40g). 간장3T반. 다진마늘1/2T. 참기름1T. 고추가루1T. 맛술1T. 액젓1/2T. 올리고당1/2T(또는 물엿). 깨1T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다. => 저는 파래김자반으로 만들었는데요.. 일반 김으로 만드셔도 좋습니다. 김은 3~4장 구우시면 될겁니다.
1. 쪽파 20개를 씻어서 3등분 해줍니다. 끓는물에 소금1T정도 넣고 쪽파 흰부분부터 넣어줍니다. 20초정도 데치다가 쪽파 파란부분을 넣고 10초정도만 더 데친후 바로 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다. ==> 쪽파 흰부분이 두꺼워서 오래 데쳐야하기 때문에 쪽파흰부분부터 넣어주는 겁니다.
2. 김자반을 먹기좋게 손으로 뜯어줍니다. (한입크기로) 볶음팬에 넣고 1~2분정도 중약불에서 구워줍니다. ==> 볶을때 식용유 넣지 않습니다. 일반김을 구워서 사용하셔도 좋습니다. 3. 간장3T반. 다진마늘1/2T. 참기름1T. 고추가루1T. 맛술1T.액젓1/2T. 올리고당1/2T(또는 물엿). 깨1T를 섞어 양념장을 만든후 여기에 데친 쪽파, 김자반을 넣고 조물조물 무치면 완성입니다.
| |
| | | 두부 한 모로 저녁 차리기 | 조회: 7241 | | 두부 한 모로 차린 풍성한 저녁상 두부가 몸에 좋다는 건 다 아는 사실. 하지만 두부를 이용한 요리로 한상 차리려면 만만치 않다. 찌개에 넣거나 부침, 조림 등... | | [ 텐시 | 2008-12-02 ] | | | | | 맥주안주로 최고 !! 닭꼬치 | 조회: 9016 | | 재료 : 닭안심살(2개), 대파(1대)** 밑간 양념 : 간장(1), 맛술(0.5), 설탕(0.3)** 양념장 : 물(2), 맛술(2), 간장(0.5), 물엿(0.5), 설탕... | | [ 블랙엔틱 | 2008-12-02 ] | | | | | 캬~ 술에 맞는 맞춤 안주 요리법 | 조회: 6389 | | 양념장 ㆍ돼지고기(안심)300gㆍ두부 1/2모ㆍ애호박 1/4개ㆍ양파 1/4개ㆍ당근 1/4개ㆍ대파 1대ㆍ청고추ㆍ홍고추 1개씩ㆍ참기름 야간 ... | | [ 레이첼 | 2008-12-02 ] | | | | | 따스하고 맛있는 탕요리들.. 맛이 좋네요◀... | 조회: 7490 | | #산채육개장# ┃필요한 재료┃ 양지머리·숙주나물 200g씩, 고사리 100g, 취나물 70g, 깻잎나물 50g, 붉은고추 2개, 대파 1대, 국간장 3큰술, ... | | [ 비애 | 2008-12-01 ] | | | | | 매콤한 닭~찜요리 | 조회: 7767 | | 매콤한 닭~찜요리 [재료]닭 1마리(중간크기), 감자3개, 콩나물 1봉지(300그램, 2봉지 넣으면 더 좋아요), 양파 큰것 1개, 당근 1개... | | [ 스위트 | 2008-11-28 ] | | | | | 우리나라 요리사이트 조회 1위 요리들 | 조회: 7460 | | 색다른 양념냉동만두 재료 냉동만두 12개, 올리브유 2큰술, 청경채 50g, 치커리 30g, 적채 2장, 파마산 치즈가루 약간(크림소스) 다진 시금치, 다진 양파 2큰술씩, ... | | [ 미레아 | 2008-11-28 ] | | | |
|
|