|
|
김말이 |
| 글쓴이: 사랑 | 날짜: 2014-03-11 |
조회: 2004 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRxMdRM%3D&page=39
|
김말이
조리시간 15min | 재료분량 2인분 | 난 이 도 하
재료: 구운 김 4~5장, 훈제연어 100g, 밥 1½공기, 연어알 4큰술, 적양파·오이 ¼개씩
단촛물: 식초 1큰술, 설탕 ⅔큰술, 소금 ½작은술
고추냉이소스: 마요네즈 3큰술, 고추냉이 1½작은술
1. 김은 반으로 자르고, 훈제연어도 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 분량의 재료를 섞어 만든 단촛물을 따뜻한 밥에 붓고 고루 섞은 뒤 한 김 식힌다.
3. 적양파와 오이는 가늘게 채 썬다.
4. 김에 초밥을 얹고 준비한 재료와 소스를 얹은 뒤 삼각뿔 모양으로 만다.
Tip밥이 따뜻할 때 단촛물을 붓고 섞어야 밥알에 윤기가 돌고 양념이 고루 잘 섞인다. 밥이 따뜻한 상태에서 마키를 말면 김이 오그라들고 훈제연어와 연어알의 맛과 식감이 떨어지므로 반드시 한 김 식혀 사용한다.
요리 김보선 | 어시스트 변나래, 최한샘 | 포토그래퍼 김나윤 | 에디터 김은희 | 어시스트 모반야 | 디자인 김다연
|
| |  | 토르티아 미니 피자 | 조회: 2816 | | | 아이가 있는 가족의 해피 테이블 토르티아 미니 피자재료방울토마토 15개, 깻잎 2장, 토르티야(8인치) 2장, 차우더수프 통조림(시판용) 1개, 모차... | | | [ 포레스트 | 2014-03-15 ] | | | |  | 딸기 로마노프 | 조회: 3026 | | | 부부를 위한 로맨틱 테이블 딸기 로마노프재료딸기 400g, 브랜디·슈거파우더 2큰술씩, 설탕 1큰술, 오렌지즙 1작은술, 휘핑크림 1/3컵, 오렌지... | | | [ 로사 | 2014-03-15 ] | | | |  | 대파소스 닭튀김 | 조회: 2655 | | | 대파소스 닭튀김재료닭고기 600g, 소금 1작은술, 후춧가루 약간, 맛술 1큰술, 달걀 1/2개, 녹말가루 3큰술, 튀김 기름 적당량, 양배추 300g, 대파 소스(대파 1대... | | | [ 초록나무 | 2014-03-15 ] | | | |  | 명란감자 샐러드 | 조회: 2795 | | | 술 한 잔, 안주 한 접시길어진 가을밤, 자그락자그락 튀기는 소리까지 맛있는 닭고기 한 입에 시원한 맥주 한 모금처럼 유혹적인 것이 또 있을까. 포슬포슬하게 삶은 감자와 짭조... | | | [ 니브 | 2014-03-15 ] | | | |  | 꽃게 짬뽕면 | 조회: 2394 | | | 꽃게 짬뽕면재료건조면(또는 라면) 1개, 꽃게 1마리, 청양고추 1개, 마늘 1톨, 양파 1/4개, 애호박 4쪽, 물 900㎖, 된장 1큰술, 라면 수프 1/2봉지만들기1... | | | [ 어린늑대 | 2014-03-15 ] | | | |  | 굴 크림 스튜 | 조회: 2861 | | | 따끈한 국물 한 그릇추위가 깊어질수록 목구멍을 뜨끈하게 타고 넘어가는 국물 요리가 간절해진다. 크림소스에 제철 굴을 듬뿍 넣어 만든 스튜는 추운 속을 든든하게 채워주는 메뉴.... | | | [ 레인 | 2014-03-15 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
