재료 실온 버터 70g, 설탕 100g, 달걀 1개, 플레인 요구르트 200g, 박력분 190g, 베이킹파우더 7g, 소금 3g, 블루베리 125g, 바닐라 에센스(머핀 약 10개 분량)
만드는 방법
1 실온의 버터를 거품기로 풀고 설탕을 넣어 휘핑한 다음, 달걀을 넣고 크림색이 될 때까지 스피디 쉐프로 휘핑해준다. 2 손잡이의 홀로 요구르트와 바닐라 에센스를 첨가해 향을 더해준다. 3 박력분, 베이킹파우더, 소금 등을 체에 내려 섞는다(취향에 따라 블루베리를 첨가해도 좋다). 4 머핀틀에 2/3 정도 채우고 예열한 오븐에서 180도로 20분가량 구워주면 맛도 모양도 예쁜 머핀 완성!
오늘의 요리
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