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오늘의 요리
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흑산도 홍어무침 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhLchA%3D&page=100
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| 흑산도 홍어무침 재료: 홍어, 무, 오이, 쪽파, 미나리, 양파, 고추장, 고춧가루, 식초(2배), 막걸리, 물엿, 설탕, 매실청, 마늘, 생강, 청․홍고추, 깨
2. 오이는 5~6cm 정도로 자른 후 설탕, 소금에 절인다. 3. 홍어는 막걸리로 깨끗이 손질 후 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어 막걸리에 담궈둔다. 4. 고춧가루, 고추장, 설탕, 물엿, 식초, 매실청, 생강, 마늘을 한곳에 섞어 숙성시킨다. 5. 양파, 미나리, 쪽파는 5~6cm 정도 길이로 자르고 청․홍고추는 어슷썰기 한다. 6. 1․2․3번을 거즈에 넣어 물기를 제거한다. 7. 볼에 무를 먼저 양념에 버무린 후 모든 재료를 함께 섞어 양념에 버무린다. 8. 깨를 넣어 완성한다. |
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 | 가래떡그라탱 | 조회: 1548 |
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| 입맛 없을 때 따뜻한 밥에 버터와 간장을 넣어 비벼 먹는 것처럼 간단하게 만... | ||
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 | 양배추 통구이샐러드 | 조회: 1004 |
| 양배추 통구이샐러드재료양배추 1/3통, 마늘종 1대, 베이컨 2장, 마늘 3톨, 간장·맛술 1과 1/2큰술씩, 포도씨유 적당량, 후춧가루 약간만들기1 양배추는 6등분하고 마... | ||
| [ 알스크림 | 2013-11-07 ] | ||
 | 수란 온 채소샐러드 | 조회: 989 |
| 수란 온 채소샐러드재료달걀 1개, 브로콜리·콜리플라워 1/2송이씩, 방울토마토 6개, 마늘 3~4톨, 식초 3~4큰술, 파르메산 치즈가루 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, ... | ||
| [ 달님 | 2013-11-07 ] | ||
 | 클램차우더수프 | 조회: 1501 |
| cooking lesson수프는 서양 요리의 애피타이저지만 때론 가벼운 한 ... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2013-11-07 ] | ||
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