테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 535087  
오므라이스조회 528127  
저녁 반찬은 요거 하...조회 454257  
두부로 만든 웰빙 음...조회 450224  
동치미 담그기조회 385071  
아이를 위한 엄마표 ...조회 366406  
안동찜닭만드는법.조회 364495  
갈비집에 나오는 무물...조회 353817  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 294482  
버섯전~ 추석요리,만...조회 292418  

이전글 다음글 목록 

버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

글쓴이: 아침  |  날짜: 2010-09-16 조회: 292418
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRBNcQ%3D%3D&page=856   복사

명절이면 꼭 만들게 되는 전...

 

잘 먹지않아도 빠뜨리기는 애매하고 일도 많은요리이지요 

저희집에서는 전을 그렇게 많이 좋아하지를 않는 편이라

그냥 식구들이 잘 먹을 수 있는 재료로 준비를 해

미리 부치지않고 먹기전에 조금씩 섞어서  따끈하게 부쳐낸답니다

그러면 전도 요리같아 어른도 애들도 모두 잘 먹는 답니다

 

만들기도 간단하도 미리 준비해 놓기도 좋고,

또한 맛도 훌륭한 버섯전을 추석전으로 강추합니다 ^^*

 

  


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

 

 

 

 

 

재료

 

새송이 100g, 느타리버섯 100g,마른표고불린 것100g,

팽이버섯 1봉, 다진파 1대분, 새우살 150g, 달걀 4개, 소금.후추. 식용유

 

 

 

만드는법

 

깨끗하게 손질한 느타리버섯은 소금물에 살짝 데쳐 잘게 찢어둔다

표고버섯은 뜨거운물에 불려 기둥을 떼내고 얇게  채썬다

새송이버섯은 다지고, 팽이버섯도 밑둥을 잘라 짤막하게 썬다

 

* 표고는 생표고보다는 마른표고를 불려써야 씹히는 맛도 있고

재료에 물이 덜 생겨요~~~

 


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

 

 

 

새우살은  굵게 다진다

볼에 손질한버섯과 다진파, 달걀을 넣고 섞어 준 후 소금.후추로 간을한다

 

*전에 달걀만 넣어야 보드랍고 맛있어요 ^^

 

* 새우살을 다져놓고, 버섯을 손질 해 놓고

냉장고에 보관을 하다가 먹기전에 조금씩 꺼내어 달걀을 섞어 전을 부쳐도 좋답니다

 

 


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

 

 

 

팬에 기름을 두르고 한수저씩 동그랗게 앞뒤로 노릇하게 부쳐낸다

 


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

 

 

 

* 팬이 달궈지면 기름을 두르고

불을 줄여 전을 부쳐야 전이 타지않고 예쁘게 부쳐진답니다~~♬

 


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

 

 

 

다양한 버섯향이 어우러져  오돌오돌 씹히는 맛이 독특한 버섯전이지요

새우살이 들어가 부드러운 감칠맛이 난답니다^^*

 

 


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

 

 


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

 

 

 

명절 때도 좋지만...

그냥 평상시에 반찬이나 간식으로도 좋지요  ^^*

 

 

 


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

 

 

 

 


버섯전~ 추석요리,만들기쉽고 맛있는 전 ♬

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
집에서 쉽게 끊이는 명랏젓갈 알탕집에서 쉽게 끊이는 명랏젓갈 알탕조회: 4637
집에서도 쉽게 알탕을 끓여 먹을 수 있다. 1. 야채준비 콩나물, 팽이버섯, 무우(사각썰기), 청양고추, 파, 다진마늘 2. 명란젓준비 칼집을 넣어둔다. (썰어내면 찌개가 지...
[ 단풍잎 | 2007-12-30 ]
남편 술안주 좋은 두부강정남편 술안주 좋은 두부강정조회: 4593
재료 : 두부 작은것 한모 , 골든파인애플 1 cm 슬라이스한것 한쪽 파프리카 ( 노랑 , 빨강 ) , 청피망 각각1/4 개 , 전분 , 포도씨오일 소금 , 후추 강정소스 :...
[ 파란눈물 | 2007-12-17 ]
감자당면된장찌개감자당면된장찌개조회: 5421
감자당면된장찌개 재료감자 1개, 불린 당면 2컵, 돼지고기 50g, 대파 1/2대, 붉은 고추 1개, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 물 5컵, 국간장 2작...
[ 어린늑대 | 2007-12-01 ]
가족 입맛 사로잡은 스파게티가족 입맛 사로잡은 스파게티조회: 4007
▶ 검은깨 참치 스파게티재료 ∥ 스파게티면 180g, 참치(통조림) 1캔, 검은깨 3큰술, 파슬리가루 약간조미료 ∥ 마요네즈 3큰술, 레몬즙 1½큰술, 소금·후...
[ 루베트 | 2007-11-22 ]
오이감정오이감정조회: 4886
재 료 ♣ 오이 1개, 양지머리 100그램, 풋고추 4개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 다진 마늘 1큰술, 고추장 3큰술, 된장 1/2큰술, 쌀뜨물 3컵, 생강즙 1작은...
[ 스리틸걸스 | 2007-11-13 ]
여름 손님상 노하우여름 손님상 노하우조회: 5466
완벽한 양식 코스는 재료도 많이 들고, 제대로 맛내기도 어려워 초보 주부들에게는 상당히 어려운 버전. 차라리 요즘 청담동에서 유행하는 일식과 양식의 퓨전 스타일에 도전해보는 ...
[ 물방울 | 2007-11-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기