냉이페스토파스타
글쓴이: 카제 | 날짜: 2014-04-24
조회: 4488
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR5PeBs%3D&page=13
냉이페스토파스타
재료 링귀네 320g, 냉이 8줄기, 냉이페스토 6큰술, 조개 국물 4큰술, 페페론치노·소금·올리브유 약간씩, 새싹 채소 적당량 냉이페스토 냉이(뿌리 제거한 것)·시금치 100g씩, 올리브유 200mL, 파르메산치즈 10g, 잣 5g, 레몬즙 2작은술, 소금 약간 조리시간 30분분량 4인분
만드는 법 1 믹서에 올리브유, 파르메산치즈, 잣을 넣고 갈다가 뿌리를 제거한 냉이와 밑동을 제거한 시금치를 넣고 소금을 약간 넣은 뒤 다시 곱게 간다. 2 믹서에 갈면서 소금으로 간을 조절하고 마지막으로 레몬즙을 살짝 넣어 냉이페스토를 만든다. 3 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금과 링귀네를 넣고 삶는다. 삶아진 면은 올리브유에 살짝 버무려놓는다. 4 팬에 조개 국물을 넣고 끓어오르면 손질된 냉이, 페페론치노를 넣어 맛과 향이 올라오면 올리브유에 버무려놓은 링귀네 면을 넣고 함께 볶는다. 5 조개 국물이 거의 없어질 때쯤 불을 끈 뒤 냉이페스토를 넣고 버무린다. 6 그릇에 완성된 냉이페스토파스타를 담고 새싹 채소를 올린다.
현미 크레이프 조회: 4 현미 크레이프현미로 전병을 만들어 팥소와 당근 소를 넣은 간식 ⓒ식품의약품안전처 재료현미가루 10g, 밀가루 20g, 우유 30g, 참기름적당량, [팥소] 소금적당량,... [ koendi | 2014-05-04 ] 멸치 누룽지 과자 조회: 1 멸치 누룽지 과자멸치가 들어간 고칼슘 누룽지 과자 ⓒ식품의약품안전처 재료밥 70g, 잔멸치 20g, 통깨 5g, 설탕 5g 과정1. 잔멸치는 잡티를 제거하고 기름을... [ 진달래 | 2014-05-04 ] 잡곡강정 조회: 1 잡곡강정여러가지 곡물들을 튀겨놓은 튀밥을 이용해 굳혀 만든 강정 ⓒ식품의약품안전처 재료검은콩튀밥 10g, 쌀튀밥 10g, 메닐튀밥 10g, 물엿 6g, 설탕 6g, 물... [ 어린늑대 | 2014-05-04 ] 야채칩 조회: 1 야채칩오븐에서 구워내 섬유소, 타타민, 무기질을 듬뿍 지닌 야채칩 ⓒ식품의약품안전처 재료연근 20g, 고구마 20g, 감자 20g, 단호박 20g, 당근 20g, 소금... [ 하얀건담 | 2014-05-04 ] 당근수삼정과 조회: 2 당근수삼정과당근수삼정과는 아이들이 좋아하기 힘든 수삼이나 당근을 달콤하게 만들어 빵이나 크레커 위에 얹어 즐길 수 있는 정과다. ⓒ식품의약품안전처 재료당근 50g, 수... [ 파란구름 | 2014-05-04 ] 잣 호두 강정 조회: 2 잣 호두 강정잣 호두 강정은 잣, 호두를 대추와 함께 뭉쳐서 만든 영양 간식이다. ⓒ식품의약품안전처 재료잣 3g, 호두 3g, 대추 3g, 통깨 5g, 물엿 3g, 설... [ 로사 | 2014-05-04 ]