|
|
돼지고기 뒷다리살 찹쌀구이 |
| 글쓴이: 헤르시 | 날짜: 2014-03-03 |
조회: 2609 |
|
|
|
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FR1HdRo%3D&page=44
|
돼지고기 뒷다리살 찹쌀구이
돼지고기(제육용) 250g, 깻잎 10장, 대파 1/2대, 쑥갓 6줄기, 소금 1/3작은술, 후춧가루 조금, 찹쌀가루 4큰술, 식용유 · 참기름 1큰술씩, 무침장(들기름 · 고춧가루 1큰술씩, 간장 2큰술, 설탕 1작은술)
1 깻잎과 대파는 곱게 채 썰고 쑥갓은 3cm 길이로 썬다.
2 손질한 채소를 찬물에 10분간 담가 아삭하게 한다.
3 돼지고기에 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 한다.
4 밑간한 돼지고기에 찹쌀가루를 앞뒤로 묻힌다.
5 달군 팬에 식용유와 참기름을 섞은 기름을 두르고 4의 돼지고기를 노릇하게 굽는다.
6 물기를 제거한 2의 채소에 무침장을 고루 버무린 다음 구운 돼지고기에 곁들인다.
|
| |  | 시금치 감자수프 | 조회: 2322 | | 시금치 감자수프재료시금치 140g, 감자 2개, 양파 1/2개, 버터 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 우유 2컵, 치킨스톡 큐브 1개, 소금... | | | [ 슬픈이별 | 2014-03-11 ] | | | |  | 그릴드 버섯샐러드 | 조회: 2280 | | mushroom독특한 향과 쫄깃한 식감이 매력적인 버섯은 산에서 나는 고기 라 불릴 정도로 영양이 풍부한 식재료다. 칼로리는 낮지만 포만감이 높은 식이섬유와... | | | [ 스위트 | 2014-03-11 ] | | | |  | 김말이 | 조회: 2009 | | 김말이조리시간 15min | 재료분량 2인분 | 난 이 도 하재료: 구운 김 4~5장, 훈제연어 100g, 밥 1½공기, 연어알 4큰술, ... | | | [ 사랑 | 2014-03-11 ] | | | |  | 다시마말이 | 조회: 2295 | | | 격식 차리지 않고 한입에 쏙 집어 먹기 좋은 말이 요리. 맛과 영양, 컬러의 조화를 두루 갖춘 완벽한 말이 레서피. 좋아하는 재료 어떤 것이든 좋지만 최상의 맛 밸런스를 맞춘... | | | [ 알스크림 | 2014-03-11 ] | | | |  | 오징어불고기 | 조회: 2407 | | | 오징어불고기 ■준비재료 통오징어 2마리, 소금 약간, 대파 2대, 불고기양념장(간장 3큰술, 물엿·청주 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 참기름 ½작은술, 생강즙... | | | [ 크리스 | 2014-03-06 ] | | | |  | 양파버터구이와 간장소스 | 조회: 3346 | | | 양파버터구이와 간장소스 ■준비재료 양파 4개, 소금·다진 파슬리가루 약간씩, 무염버터 5큰술, 간장소스(간장·올리브오일 2큰술씩, 마늘가루 ¼작은술) ■만... | | | [ 포라 | 2014-03-06 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 
