 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다이어트에 좋은 오징어 냉채 | ||
|
||
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=ExhGeA%3D%3D&page=812
|
||
 다이어트 식으로도 좋을 듯한 오징어와 야채를 함께 먹는
오징어 냉채를 만들어 봤어요...
오징어는 가격도 부담없고 맛도 좋고 여러가지 요리에 이용할 수 있어서
즐겨 사는 식재료중의 하나입니다...
또 요 오징어가 칼로리가 낮아서 다이어트에도 좋다고 하네요...
국립 수산진흥원 연구 결과에 따르면 오징어에는 아미노산의 일종인 타우린(taurine)'
EPA(아이코사펜타엔산),DHA(도코사헥사엔산)와 같은 고도 불포화 지방산과 핵산 셀레늄(selenium) 등
전 오징어 솔질시 먹물 주머니만 따로 떼내어서 냉동실에 넣어 놨다가 수제비나, 식빵 만들때
같이 넣고 반죽을 해서 먹곤하지요...^^
이렇게 버릴것이 거의 없는 넘 착한 오징어랍니다...ㅋ
. . .
(재료)
오징어 몸통 1개, 파프리카 1/2개씩, 양파 1/2개, 청주 약간
1. 오징어는 껍질을 벗기고 끓는 물에 청주 약간 넣어 데쳐줍니다...
2. 몸통을 채썰어주고 청,홍피망과 노란색 파프리카도 채썰어 주세요...
양파도 채썰어 냉수에 담가 아린맛을 제거한 후 물기를 제거해주세요...
3. 분량의 재료를 넣어 소스를 만듭니다..
접시에 재료를 가지런히 담아 소스를 따로 담아 내줍니다..
드시기 바로 전에 소스를 뿌려 주세요..
색색이 상큼한 야채와 쫄깃한 오징어살이 잘 어울리는 냉채예요...
여러가지 야채를 더 첨가하셔도 좋겠지요...
간단한 재료에 만들기도 넘 쉽고 또 모양도 이뻐서 손님접대시에
올려도 손색이 없을거 같네요...^^ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 사각사각~시원한 양배추미역말이 어때요? | 조회: 4692 |
| 요리재료 양배추반통,미역,게맛살,오이,당근 소스재료 냉수4국자 식초한국자,gi가 낮은설탕, 간장1/2국자시원한것만 찾게 되네요. 그래서 만들어봤어요. 사각사각 시원한 양배추미... | ||
| [ 된장소녀 | 2009-05-14 ] | ||
 | 불타는 주꾸미찜 | 조회: 4631 |
| 요리재료 주꾸미 10미. 새우 20미. 어묵 2장. 콩나물 300g. 전분가루 큰술. 고운 고춧가루 5큰술. 육수 ½컵. 소주 2큰술.다진 마늘 1큰술, 매운 양념장, 고추... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2009-05-13 ] | ||
 | 칼칼한 닭다리찜 | 조회: 4680 |
| 요리재료 닭다리 800g(10~11개), 간장 5큰술, 미림 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 청양고추 3~4개, 무 200g, 후추... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2009-05-12 ] | ||
 | 폼나는 볶음밥~ 데리야끼 치킨라이스 | 조회: 4967 |
| 요리재료 닭봉 8~10조각, 가지1/3개,파프리카1/2개,양파1/2개,애호박1/4개,청양고추1개,찬밥 2공기닭봉양념 : 데리야끼소스 5스푼,다진파 3스푼 소스재료 -데리야끼소... | ||
| [ 개나리 | 2009-05-11 ] | ||
 | 입맛없을땐 고추장볶음 쌈밥 | 조회: 4813 |
| 요리재료 고추장 볶음 -고추장, 다진 돼지고기(다진 소고기),다진양파,다진파, 다진마늘 설탕,물엿,후춧가루,통깨양파간장절임 - 양파2개, 간장6, 식초4, 설탕4, 물4(밥숟... | ||
| [ 포시 | 2009-05-10 ] | ||
 | 두부로 만든 일품요리 ~두부버거스테이크~ | 조회: 4762 |
| 요리재료 부(큰 것 2분의 1모), 다진 쇠고기(1컵-100g), 녹말가루(2), 달걀(작은 것 1개), 다진 양파(3), 다진 당근(2), 다진 피망(2), 소금(0.3),... | ||
| [ 츠키 | 2009-05-09 ] | ||
  811 812 813 814 815 816 817 818 819 820   |
 |
