테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 535205  
오므라이스조회 528241  
저녁 반찬은 요거 하...조회 454345  
두부로 만든 웰빙 음...조회 450314  
동치미 담그기조회 385149  
아이를 위한 엄마표 ...조회 366489  
안동찜닭만드는법.조회 364573  
갈비집에 나오는 무물...조회 353905  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 294556  
버섯전~ 추석요리,만...조회 292495  

이전글 다음글 목록 

칼칼한 두부조림

글쓴이: rhksflwk  |  날짜: 2009-10-23 조회: 94468
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhlOdQ%3D%3D&page=852   복사

개인적으로 두부를 너무 좋아해요.

밤 늦게 출출할 때 따뜻하게 데워 간장을 찍어 먹기도 하고

김치랑 함께 먹기도 하구요.

냉장고에서 떨어지면 서운한 그런 식품이기도 해요.

자주 끓이는 된장찌게나 청국장찌게에 두부가 없으면 찌게답지 않아서.....

항상 냉장고의 한자리를 차지하고 있는 두부로 밥반찬을 만들었어요.

 

칼칼한 두부조림

 


칼칼한 두부조림

 

<재료>

두부 1모, 식용유, 청양고추 2개, 양파 1/4개

*양념 : 간장 2큰술반~3큰술, 고추가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 물 5큰술, 후추가루 약간

 

<만들기>

 

1. 두부는 칼로 적당한 크기로 썬 다음,

키친타월 위에 올려 물기를 없애 줍니다.


칼칼한 두부조림

칼칼한 두부조림

 

2. 식용유를 적당히 두른 팬에 두부를 올려 노릇노릇 지져 줍니다.


칼칼한 두부조림

칼칼한 두부조림

 

3. 청양고추와 양파를 송송 썰어 양념 재료에 넣고 함께 섞어 줍니다.

집에 양파가 똑 떨어지고 보라 양파밖에 없어서 이걸 넣었어요.


칼칼한 두부조림

칼칼한 두부조림

 

4. 노릇노릇 지져진 두부에 3의 양념 재료를 넣고 약한 불에서

양념장이 자작해질 때까지 조려줍니다.

(저는 나박나박 썬 무를 함께 넣고 조리기도 합니다.  무를 너무 좋아해서요.

아님 무 약간을 갈아서 양념 재료에 섞어서 넣기도 하구요.)


칼칼한 두부조림

 

청양고추의 칼칼한 매운 맛과 두부의 고소한 맛이 어울려

밥 한그릇 뚝딱 비울 수 있답니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
뻔한 기본 국 맛내는 비법은?뻔한 기본 국 맛내는 비법은?조회: 4213
01 “콩나물국에 된장을 넣어 간해요”콩나물국에 된장을 넣으면 콩나물의 비린내가 없어지고 맛도 구수해져요. 먼저 북어와 채소를 끓인 국물을 냄비에 넣고 끓인 다음 콩나...
[ 텐시 | 2008-03-18 ]
평양냉면집, 짱은 어디냐?평양냉면집, 짱은 어디냐?조회: 4352
봉피양·우래옥·평양면옥에 대만족봉피양서울특별시 송파구 방이동02-415-5527본점-강남역, 분점- 신월점, 도곡점우래옥서울특별시 중구 주교동02-2265-0151~2평양...
[ 하늘 | 2008-03-14 ]
남자가 꼭 먹어야 할 12가지 음식남자가 꼭 먹어야 할 12가지 음식조회: 3965
1. 토마토 45세 이상의 중년 남성에게 가장 많이 나타나는 증상 중 하나가 바로 전립선 종양이다. 토마토에는 리코펜 성분이 들어 있어 전립선 암 발병률을 크게 낮출 수 ...
[ 후루룩소녀 | 2008-03-10 ]
빠르고 맛있게~ 찌개 끓이기 노하우빠르고 맛있게~ 찌개 끓이기 노하우조회: 4091
바쁜 맞벌이 주부에게도 빠르고 쉽게 만들 수 있는 요리가 최고.10분만에 근사한 찌개를 뚝딱~ 완성할 수 있는 찌개 끓이기 노하우를 배워보자. 1 재료는 늦게 ...
[ 청개구리 | 2008-03-09 ]
맛있는 건강식, 밥 요리맛있는 건강식, 밥 요리조회: 4133
밤밥재료 불린 쌀 4컵, 밤 20개, 물 4컵● 이렇게 준비하세요1 밤은 껍질을 벗긴 후 2등분한다. ● 이렇게 만드세요1 냄비에 불린 쌀과 밤을 담은 후 물을 붓고 ...
[ 앙큼꼬마 | 2008-03-07 ]
집에서 만들어 먹는 얼큰한 육개장집에서 만들어 먹는 얼큰한 육개장조회: 4074
■주재료 :양지머리300g, 토란대100g, 숙주60g, 고사리50g, 대파2뿌리, 느타리버섯50g, 달걀2개 야채· ■고기양념 :고춧가루3큰술, 간장·다진파 ...
[ 윈디 | 2008-03-07 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기