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오늘의 요리
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두부스테이크 | ||
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http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpHdxY%3D&page=205
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재료 두부 1/2모, 쇠고기 75g, 양송이 2개, 그린빈스 2줄기, 소금·올리브유 약간씩, 쇠고기 양념(진간장 1큰술, 다진 파·다진 마늘·설탕 1/2큰술씩, 참기름 1/2작은술, 후춧가루·통깨 약간씩) 만들기 1 두부는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 4×6×0.7cm로 썬 뒤 소금을 뿌리고 간이 배면 물기를 제거한다. 2 쇠고기에 분량의 양념 재료를 넣어 밑간한다. 3 양송이버섯은 껍질을 벗겨 세로로 얇게 썰고 그린빈스는 1cm 길이로 작게 썬다. 4 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 5 다른 팬에 밑간한 쇠고기를 볶아 접시에 담아두고 양송이와 그린빈스는 달군 팬에 올리브유를 둘러 살짝 볶아둔다. 6 접시에 구운 두부를 가지런히 놓고 볶은 쇠고기를 올린 뒤 양송이와 그린빈스로 장식한다. |
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 | 조갯국을 곁들인 김치 참치밥 | 조회: 3145 |
| 요리연구가 김은경의 morning meal advice ① 이제 막 결혼한 두 분이 아침 식사에 대해 고민하는 건 참 좋은 자세예요. 부부가 건강해야 삶에 에너지도 생기고... | ||
| [ 앨리스 | 2013-01-16 ] | ||
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